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世界美食地圖

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世界美食地圖 pdf epub mobi 著者簡介


世界美食地圖 pdf epub mobi 圖書描述

《世界美食地圖》是一部喜愛烹飪及美食者必備的飲食讀本,世界上每一個地域的美食都有其不同的曆史溯源,《世界美食地圖》將視綫聚焦在不同地域和文化所造就的精緻美食上,為讀者推薦世界各地具有代錶性的經典菜譜。讀者可以從中發現和感受不同地域的美食所帶來的誘惑,人們在忙碌之餘迴歸廚房,在烹飪和享受美食中體驗生活之美。

《世界美食地圖》是一部全方位、多角度的飲食讀本,全書將視點聚焦在世界各地不同環境和文化所造就的精緻美食上,每一個地方的美食都有其不同的曆史溯源,書中為讀者推薦瞭世界各地具有代錶性的經典菜譜,讓美食走入每個讀者的生活中。 在美食方麵,人們從來不乏孜孜不倦的追求力和想像力。在書中讀者可以發現和感受不同地域的美食所帶來的誘惑,人們在忙碌之餘迴歸廚房,在普通的烹飪和享受美食中體驗生活之美。

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對比注重“味”的中國飲食,西方是一種理性飲食觀念。不論食物的色、香、味、形如何,而營養一定要得到保證,講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等等。即便口味韆篇一律,也一定要吃下去——因為有營養。這一飲食觀念同西方整個哲學體係是相適應的。形而上學是西方哲學的...

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出版者:
作者:
出品人:
頁數:203
譯者:
出版時間:2008-6
價格:35.00元
裝幀:
isbn號碼:9787563374533
叢書系列:

圖書標籤: 美食  地圖  飲食  世界  旅行  生活    餐飲   


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