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畜肉食品加工大全 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-07-03

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作者:崔伏香,刘玺,朱维军
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页数:197
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出版时间:2008-4
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isbn号码:9787807392309
丛书系列:

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畜肉食品加工大全 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《畜肉食品加工大全》主要内容：畜肉食品是动物性蛋白质的主要来源，是人类生存、生活和发展必不可少的资源。《畜肉食品加工大全》主要介绍了八大类100多个品种畜肉食品的配方、工艺流程及操作要点等，实用性强，阐述简明，内容详细，适合畜肉加工生产者参考。

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