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好吃又懶做

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好吃又懶做 pdf epub mobi 著者簡介


好吃又懶做 pdf epub mobi 圖書描述

《好吃又懶做》主要內容:看肢與體連接程良。新鮮蟹類口中含有泡沫,步足和驅體連接緊密,提起蟹體時,步足不鬆弛下垂;不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉動處,明顯呈現鬆弛現象,提起蟹體,可見肢體(步足)嚮下鬆垂現象。看腹臍上方的“胃印”。蟹類多以腐植質為食,死後一段時間,胃內容物就會腐敗而在蟹體腹麵臍部上方泛齣黑印。

看蟹黃是否凝固。當蟹體在屍僵階段時,蟹黃是呈現凝固狀的;不新鮮蟹類,即呈半流動狀。到蟹體變質時更變得稀薄,手持蟹體翻轉時,可感到殼內的流動。

看鰓。新鮮蟹類鰓潔淨、鰓絲清晰,白色或稍帶黃褐色;不新鮮蟹類鰓絲開始腐敗而粘連。

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發表於2024-11-24

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作者:陳壽元
出品人:
頁數:80
譯者:
出版時間:2008-4
價格:19.80元
裝幀:
isbn號碼:9787504850904
叢書系列:

圖書標籤:  


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