《巧吃野菜新食尚》主要內容:野菜不僅味道獨特鮮美、營養豐富,有些還具有一定的醫療特效:薺菜具有健胃和脾、明目止血、利尿解毒的功效,民間有“薺菜當靈丹”的說法;馬蘭菜清熱解毒,止血利尿,對牙齦齣血、肝炎、小兒高熱、驚風等有一定的療效;苜蓿是止血、定喘的良藥;馬齒莧消炎、清涼、解毒,有預防痢疾的作用,胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病癥,食之常獲良效;苜蓿、蒲公英有清熱解毒作用,是患肝炎和糖尿病人的佳肴;薇菜具有清熱、降壓作用,尤其適閤患高血壓病的老人食用;木耳、蕨菜等可防治癌癥。
在日益追求情調和注重營養保健的今天,迴歸自然、返璞歸真已經成為一種時尚。 野菜已被人們視為一種理想的藥食兼優的佳蔬,有“天然保健食品”之美譽。 傢菜不如野菜香,當您吃膩田園種植的蔬菜時,不妨有選擇地吃些新鮮野菜,換換口味,它會使您食欲大增,健康長壽的。
發表於2024-12-28
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