化工原理（下）

出版者:化学工业

作者:钟理//伍钦//曾朝霞

页数:299

出版时间:2008-8

价格:34.00元

isbn号码:9787122025876

具体描述

《普通高等教育规划教材•化工原理(下)》是根据教育部化学工程与工艺专业及大化工类《化工原理>>教学大纲的要求而编写。《普通高等教育规划教材•化工原理(下)》以单元操作为主线， 以工程应用为背景，借鉴美国的《Unit 0perations of

Chemical Engineering》教科书以及我国的面向2l世纪《化工原理>>教材并结合中国国情，强调理论联系实际及工程观，注重知识综合运用，如每章中的例题和习题部分选自近年来国内研究生入学考试试题。《普通高等教育规划教材•化工原理(下)》重点介绍和讨论化工及相近工业中最常用的单元操作基本原理、 “三传”过程、计算方法及典型单元设备，使过程的原理与应用设备有机结合。其次对一些特殊的和近年来发展起来的新分离技术基本原理及工业应用也作了简单介绍。

全书分为上、下两册，

下册包括蒸馏、吸收、塔式气液传质设备、液—液萃取、干燥和新分离技术、

《普通高等教育规划教材•化工原理(下)》既可作为高等理工科院校化学工程与工艺及大化工相关专业的化工原理课程的本科生教材，也可作为化工及相关领域科技人员的参考书。

目录信息

第1章 蒸馏第2章 吸收第3章 塔式气液传质设备第4章 液-液萃取第5章 干燥第6章 新分离技术参考文献
· · · · · · (收起)

用户评价

从装帧和校对的角度来看，这本书无疑是精良的，看得出印刷厂下了功夫，字体清晰，排版工整，几乎没有发现明显的印刷错误，这在动辄几百页的理工科教材中已属难得。然而，书籍的内容本身，却给我一种强烈的“旧瓶装旧酒”的感受。特别是关于单元操作的介绍部分，例如蒸馏和萃取的原理阐述，虽然数学推导过程非常完整，但对那些影响实际操作效率的关键因素——比如设备结垢、物料降解、以及环境因素对分离效率的影响——的讨论，明显不够深入和细致。例如，关于大型填料塔的压力降计算，书中给出的公式适用于比较理想的工况，但对于塔内液体分布不均导致的局部流股变化，书中缺乏有效的修正方法。我曾试图用书中的数据去复核一个实际工程中的换热器设计案例，发现计算出来的换热面积比实际选型要偏大很多，这说明书中的经验系数和设计参数明显偏向保守，或许更适合几十年前的重工业标准，而非当今追求能效比的精细化工领域。总的来说，它像一位经验丰富但有些固执的老教授，他的知识体系非常庞大和扎实，但对于新一代学生的学习习惯和工程发展的趋势，他似乎显得有些爱莫能助。

说实话，我拿到这本《化工原理（下》》的时候，内心是充满期待的，毕竟这是我专业课的必读书目之一，听闻其经典地位多年。然而，实际阅读体验却是一场漫长且充满挑战的“智力马拉松”。全书的结构安排上，逻辑推进得有些跳跃，比如在讲完精馏塔的理论设计后，紧接着就跳到了复杂的化学反应动力学，中间缺乏一个平滑的过渡环节，让人感觉像是从高空直接坠落到深海，需要花费额外的精力去重新搭建知识之间的联系。尤其让我印象深刻的是关于非理想溶液热力学的处理部分，作者似乎默认读者已经对活度和逸度系数的计算了如指掌，直接甩出了一堆复杂的经验公式和图表，但对这些公式背后的物理意义和适用范围的边界条件，阐述得不够清晰。我对着书本上的一个高压气液平衡案例反复琢磨了好几遍，计算结果总是和课后习题的答案相去甚远，最后才意识到，原来是某个特定温度区间内，需要引入一个被作者一笔带过的“修正因子”。这种处理方式，对于初学者来说是极其不友好的，它更像是一本给已经掌握了基础知识的研究生用来查阅公式的工具书，而非一本帮助学生建立系统认知框架的入门教材。书本的纸张质量倒是相当不错，排版也算规整，但内容上的晦涩感，着实让人望而生畏，我更希望看到的是一种循序渐进、由浅入深，带着读者一步步攀登的过程，而不是直接把我扔到山顶让我自行领略风光。

这本书的出版年份似乎决定了它的内容基调——传统、严谨，但缺乏时代气息。我翻阅了关于过程控制和优化那一章，简直像是打开了一个时间胶囊。书中讨论的控制策略仍然停留在PID控制器的经典调节上，对于现代化工企业广泛采用的、基于模型预测控制（MPC）或者先进过程控制（APC）的讨论，几乎是只字未提。当然，有人会辩解说，这是“基础原理”的范畴，但既然书名是《化工原理（下）》，就应该涵盖那些支撑现代工业运行的核心技术。例如，在处理反应器的稳定性分析时，它完全依赖于传统的相平面分析法，对于如何利用软件工具快速进行工艺安全包络的确定，没有任何指导。我个人非常关注如何利用计算流体力学（CFD）来优化管式反应器的热点分布问题，这本书里关于传热的章节，虽然对傅里叶定律和牛顿冷却定律的推导无懈可击，但对于如何将这些定律融入到数值求解网格中，如何处理边界条件下的复杂对流，完全是空白。这让我感觉，作者对理论的精雕细琢，却疏忽了当下工程界最迫切的需求——如何将复杂的数学模型转化为可操作、可优化的实际方案。

这本《化工原理（下）》的封面设计简直是教科书式的沉闷，一水的深蓝配上白色宋体字，仿佛在向你宣告：“我已经过时了，但内容绝对扎实。”我本来是冲着它名字里的“下”字，以为能接触到一些更前沿、更复杂的反应工程或分离技术，结果翻开目录，发现重点还是集中在热力学的高级应用和流体力学的高级模型上。比如，关于多相流动的解析部分，作者用了大量的微分方程来描述界面行为，看得我头皮发麻。我记得有一章专门讲了湍流模型的演变，从雷诺平均到大涡模拟（LES），理论推导极其详尽，但真正到化工过程的实际放大和优化中，这些模型的参数校准和计算资源的消耗，书里几乎没有提及。倒是对一些经典设备的效率计算公式给出了不同学派的推导过程，这点比较有趣，能看出作者的学术严谨性，但对于一个渴望快速解决实际工程问题的工程师来说，这些“历史遗留”的数学细节，实在显得有些冗余和脱节。这本书的文字风格也偏向于老派的学术论述，缺乏生动的案例来佐证理论的威力，读起来像是在啃一块又硬又干的干粮，虽然营养丰富，但实在难以快速下咽。我更期待看到一些关于新型反应器设计，比如微通道反应器或者电化学反应器在工业中的实际应用案例，但很遗憾，这些内容在这本书里几乎找不到踪影，它似乎停留在上个世纪末的工业范式里打转。

我尝试用这本书来辅导我那些对化工基础不太牢固的同学，结果发现它更像是一把“双刃剑”。它的优势在于其内容的广度和深度，几乎涵盖了传统化工单元操作的方方面面，从基础的物质传递到复杂的传热过程，都有非常详尽的数学描述。但是，它的“详尽”常常是以牺牲“可读性”为代价的。比如，在描述搅拌反应器的混合效率时，它花了大量篇幅去讨论了不同几何形状的叶轮在牛顿流体和剪切稀化流体中的湍流边界层厚度，这些理论在博士阶段或许很有价值，但在本科阶段，学生更需要理解的是“混合时间”对反应速率的影响，以及如何根据混合时间选择合适的搅拌功率。这本书在这方面的“工程应用导向”的阐述明显不足，更像是物理化学和流体力学的综合考卷。另外，书中的插图质量也实在不敢恭维，很多流程图和结构示意图都是那种非常简陋的线条画，缺乏现代教材中常见的、能直观展示设备内部复杂工况的三维渲染图，这使得我们很难在脑海中构建起一个真实的、立体的操作场景。总而言之，这本书的价值在于它的“百科全书”属性，但作为一本教学用书，它在“启发性”和“直观性”方面，与当今的许多新教材相比，已经落后了好几代了。