中国经济型酒店成功之道

出版者:上海交通大学出版社

作者:李志平

页数:206

出版时间:2008-9

价格:98.00元

isbn号码:9787313051776

具体描述

1997年中国第一家经济型酒店－锦江之星上海锦江乐园店在上海诞生后，中国经济型酒店已经走完了十年的历程。十年来中国经济型酒店以高出租率、高投资回报率、高成长率，取得了令世人瞩目的骄人业绩，让外国品牌望尘莫及，所有这一切，吸引了无数投资者，希望前来分享。

那么，中国经济型酒店的现状如何？拐点出现了吗？如家为什么会出现亏损？现在投资还来得及吗？ 有成功的经验可以复制吗？人才从哪里来？打造一个新品牌需要多少年？做大了以后如何保持品牌和服务的一致性？成功的关键因数是什么？顾客望期的产品和服务是什么？中国经济型酒店的未来发展趋势是什么？中国经济型酒店连锁，能否突破外国酒店品牌的包围，通过10-20年的努力，跻身于世界酒店品牌之林，进而实现季琦等中国企业家的伟大梦想“成为世界住宿业领先品牌集团”？

所有这些，就是本书关心和探讨的问题。

作者简介

资深酒店管理者，现担任汉庭酒店集团副总裁，汉庭学院院长。

用户评价

《中国经济型酒店成功之道》这本书，在我阅读过的同类书籍中，无疑是脱颖而出的那一类。它没有浮夸的辞藻，也没有空洞的理论，而是以一种极其务实和接地气的方式，为读者展现了中国经济型酒店行业的真实图景和成功密码。我最欣赏的是书中对“差异化竞争策略”的深入剖析。作者通过大量的实例，说明了即使在同质化严重的经济型酒店市场，通过精准的市场定位、有针对性的产品设计、以及独特的服务体验，也能打造出属于自己的核心竞争力。比如，书中提到的针对特定客群（如女性旅客、親子家庭、或者某个特定兴趣爱好群体）设计的特色主题酒店，虽然在初期投入上可能略有增加，但却能带来更高的客户忠诚度和更强的市场口碑。我特别喜欢书中关于“数据驱动决策”的章节。作者并没有仅仅停留在理论层面，而是详细讲解了如何收集、分析和运用各种数据（入住率、客户评价、消费习惯、甚至社交媒体反馈），来指导酒店的日常运营和战略规划。这种科学的管理方式，能够帮助酒店管理者更准确地预测市场趋势，优化资源配置，从而在激烈的竞争中占据优势。另外，书中关于“风险管理与危机应对”的章节也让我受益匪浅。作者列举了经济型酒店在运营过程中可能遇到的各种风险，从食品安全到公共卫生，从自然灾害到突发事件，并提供了切实可行的应对策略和预案。这让我意识到，成功的酒店不仅要会“进攻”，更要会“防守”。总而言之，这本书就像一位经验丰富的导师，它不仅传授了“如何做”，更重要的是教会了我“为什么这么做”，让我对经济型酒店的成功之道有了更全面、更深刻的理解，是一本值得反复阅读和实践的宝贵书籍。

当我拿到《中国经济型酒店成功之道》这本书时，我带着一种“看热闹”的心态，但读完之后，却被其内容的深度和广度深深折服。这本书没有浮夸的理论，没有故弄玄虚的术语，而是以一种极其扎实和落地的方式，向读者展示了中国经济型酒店行业的经营之道。我尤其欣赏书中关于“品牌故事的打造”和“社区连接的构建”的论述。作者认为，一个成功的经济型酒店，不应该仅仅是一个提供住宿的场所，更应该是一个能够承载特定文化、生活方式，甚至是一种情感连接的空间。书中通过生动的案例，展示了如何通过挖掘酒店自身的独特卖点，例如，与当地文化相结合的特色设计，或者为特定客群打造的社群活动，来形成独特的品牌个性和用户黏性。我同样对书中关于“技术与人性的平衡”的观点深以为然。作者强调，技术固然能够提升效率，降低成本，但最终，酒店的核心竞争力仍然在于“人”的服务。因此，如何在引入先进技术的同时，不失温情和人性化关怀，成为了经济型酒店在未来竞争中的关键。这本书让我意识到，经济型酒店的成功，不仅仅是商业模式的成功，更是一种经营理念的成功，它需要在效率与温度之间找到完美的平衡点。

《中国经济型酒店成功之道》这本书，就像一位经验丰富的行业前辈，用朴实而深刻的语言，为我揭示了这个看似简单实则复杂的行业背后的成功逻辑。我最被打动的是书中对“客户体验至上”这一理念的贯穿始终。作者反复强调，无论市场如何变化，技术如何发展，最终赢得市场的，永远是那些能够真正满足客户需求，并且提供卓越客户体验的酒店。书中通过大量的案例，生动地展示了如何从客户入住前的咨询，到入住过程中的服务，再到退房后的评价，每一个环节都至关重要。作者甚至细致地分析了如何通过优化预订流程，简化入住手续，提供便捷的客房设施，以及建立有效的客户反馈机制，来不断提升客户的整体体验。我同样受益于书中关于“员工赋权与激励”的章节。作者认为，一线员工是酒店最直接的“服务窗口”，他们的积极性和专业性直接影响着客户的满意度。因此，酒店管理者应该致力于营造一种支持性的工作环境，给予员工必要的培训和支持，并建立一套公平有效的激励机制，让员工能够发自内心地去为客户提供优质服务。这种“以人为本”的管理理念，是我在其他商业书籍中很少见到的。这本书让我深刻地认识到，经济型酒店的成功，并非仅仅依靠低廉的价格，而是建立在对客户需求的深刻理解、对服务细节的极致追求，以及对员工价值的充分认可之上。

这本书的名字叫《中国经济型酒店成功之道》，我拿到这本书的时候，心里是既期待又有些小小的怀疑。期待是因为我一直对经济型酒店这个领域很感兴趣，总觉得它们能在激烈的市场竞争中生存下来，一定有其独特的生存法则和智慧。而怀疑，则是觉得“成功之道”这个词太宏大，会不会流于空泛，讲一些大道理而缺乏实际操作性？然而，当我翻开这本书，那种怀疑很快就被一种沉浸式的阅读体验所取代。作者并没有一开始就抛出一些枯燥的理论，而是通过大量的案例分析，生动地展现了中国经济型酒店市场的发展脉络和那些默默无闻却又至关重要的成功要素。书中对不同城市、不同区域经济型酒店的分析，让我看到了地域差异对酒店经营模式的影响，比如沿海发达地区和内陆欠发达地区在客源、消费习惯、成本结构上的差异，以及成功酒店是如何因地制宜地进行产品和服务调整的。更令我印象深刻的是，作者深入剖析了经济型酒店在供应链管理、人力资源、品牌营销等方面的精细化操作。比如，关于采购环节，书中详细描述了如何通过集中采购、与供应商建立长期合作关系来降低成本，同时保证服务质量；在人力资源方面，不仅仅是招聘和培训，更重要的是如何构建一个稳定、有归属感、激励机制有效的员工队伍，这对于服务业来说至关重要，毕竟一线员工的服务直接影响顾客体验。书中还提到了很多看似微小却能带来巨大影响的细节，比如卫生标准的严苛执行、快捷入住和退房流程的优化、线上线下渠道的联动等等。这些细节的堆砌，构成了经济型酒店稳固的基石。总而言之，这本书不是一本教你“一夜暴富”的秘籍，而是一本让你了解“如何一步一个脚印，踏踏实实地走向成功”的教科书，它教会我，经济型酒店的成功，从来都不是偶然，而是源于对每一个环节的深刻理解和极致追求。

这本书，绝对是我近期读到的最有价值的一本书之一。起初，我以为《中国经济型酒店成功之道》会是一本充斥着商业术语和市场分析的冷冰冰的书，但当我翻开它，却被其充满人情味和洞察力的内容深深吸引。作者并没有把重点放在那些光鲜亮丽的宏大叙事上，而是将目光聚焦在经济型酒店最基础、也最关键的“人”和“服务”上。我非常赞同书中关于“员工是酒店最宝贵的财富”这一观点。作者用大量篇幅阐述了如何通过建立积极的企业文化，提供有竞争力的薪酬福利，以及设计有效的培训和激励机制，来吸引、留住和激励一线员工。书中提到的“让员工感受到被尊重和被重视”，以及“赋予员工解决问题的权力”，让我深有体会。因为，说到底，酒店的服务质量，很大程度上取决于一线员工的服务态度和专业能力。此外，书中关于“细节决定成败”的论述也让我印象深刻。作者列举了无数看似微小但却能显著提升客户体验的细节，例如，客房的空气质量、床品的舒适度、洗浴用品的选择、甚至是便捷的充电接口等等。这些细节的累积，最终构成了顾客对酒店的整体印象，也决定了他们是否会再次光顾。这本书还让我对“用户思维”有了更深的理解。作者鼓励酒店管理者站在顾客的角度去思考问题，去了解他们的真实需求和期望，并以此为出发点来设计产品和服务。这种以顾客为中心的设计理念，是经济型酒店能够赢得市场青睐的关键。这本书不仅仅是一本关于经济型酒店经营的书，更是一本关于如何做好服务，如何赢得人心的教科书。

这本书，我从头到尾认真阅读了两遍，每一次都有新的收获。它名为《中国经济型酒店成功之道》，但内容远不止于此，它更像是对“价值创造”和“精细化运营”的一次深刻解读，而经济型酒店，只是它展现这些理念的绝佳载体。我非常欣赏书中对于“标准化与个性化相结合”的论述。作者指出，经济型酒店的核心竞争力在于其标准化服务所带来的稳定性和可预测性，但同时，要赢得顾客的心，又需要在标准化中融入适度的个性化关怀。书中通过大量案例，展示了如何通过标准化的服务流程来保证基本的入住体验，同时又通过一些人性化的细节，例如，为常客提供熟悉的房间，或者根据顾客的反馈进行一些小小的调整，来提升顾客的满意度和忠诚度。这是一种非常聪明的经营策略，它既保证了效率，又兼顾了情感。我同样对书中关于“成本控制的艺术”留下了深刻的印象。作者并没有将成本控制等同于“降低质量”，而是强调如何在不牺牲服务品质的前提下，通过优化流程、精细化管理、以及合理的采购策略来压缩成本。书中关于“能源管理的精细化”和“布草损耗的控制”等章节，都充满了实用性的建议，这些建议虽然看似微小，但日积月累，却能带来显著的效益提升。总而言之，这本书不仅仅为经济型酒店的经营者提供了宝贵的经验，也为所有希望在服务行业取得成功的企业，提供了一个极具参考价值的经营范本。

坦白讲，在拿到《中国经济型酒店成功之道》之前，我对经济型酒店的理解停留在“便宜、干净、够用”的层面。我承认自己有些以偏概全，但这本书，彻底改变了我的认知。作者以一种非常细腻和宏观的视角，为我打开了一扇全新的大门。我被书中对“精益管理”的详尽阐述深深吸引。它不仅仅是字面上的“削减成本”，而是通过流程优化、浪费消除、以及对每一个微小环节的关注，来提升整体的运营效率和盈利能力。书中以生动的案例展示了如何通过精细化的布草管理、能耗控制、甚至垃圾分类，来显著降低运营成本，同时又不影响客户体验。更让我惊喜的是，书中关于“人力资本的重塑”部分。它超越了简单的“员工培训”，而是探讨了如何通过建立清晰的职业发展路径、提供持续的学习机会、以及创造积极的企业文化，来激发员工的内在动力和创造力。我尤其对书中提到的“赋权式管理”，即给予一线员工更多的自主权和决策权，让他们能够更好地应对突发情况，提升顾客满意度，这让我看到了经济型酒店在服务细节上的巨大潜力。此外，书中还对“品牌故事的构建”进行了深入的探讨。它不是教你如何做华丽的广告，而是教你如何挖掘酒店背后的文化、历史，以及它所代表的生活方式，将这些元素融入到酒店的设计、服务和与顾客的互动中，从而形成独特的品牌个性和情感连接。这本书让我意识到，经济型酒店的成功，绝非偶然，而是对细节的极致追求、对人性的深刻洞察，以及对市场变化的敏锐把握所共同造就的。它是一本充满智慧和启发性的读物，让我对这个看似不起眼的行业有了全新的认识和敬意。

《中国经济型酒店成功之道》这本书，以一种极其客观且细致的视角，为我解读了经济型酒店行业背后的成功逻辑。我一直认为，经济型酒店之所以能够在激烈的市场竞争中生存并发展，必定有其独特的生存法则。这本书恰恰满足了我对这种法则的好奇。让我印象最深刻的是，作者对“精益求精”的极致追求。书中详细阐述了如何通过对每一个运营环节的不断优化和改进，来提升效率，降低成本，同时又不影响客户体验。例如，在布草管理方面，作者介绍了如何通过精细化的洗涤和库存管理，来最大程度地减少损耗，延长使用寿命；在能源消耗方面，则提出了通过智能控制和员工意识提升来降低能耗的有效方法。这种对细节的关注，在其他同类书籍中是比较少见的。此外，书中关于“可持续发展”的理念也让我眼前一亮。作者强调，成功的经济型酒店，不仅要追求眼前的经济效益，更要注重长期的可持续发展。书中介绍了如何通过环保的运营模式，例如，使用节能设备，减少一次性用品的使用，以及积极参与社区环保活动，来塑造积极的品牌形象，并赢得消费者的青睐。这让我意识到，经济型酒店的成功，已不再仅仅是利润的最大化，更包含了社会责任和环境意识的提升。这本书的价值在于，它用扎实的案例和深刻的洞察，为我们描绘了一幅中国经济型酒店行业稳健发展的蓝图，是一本值得反复品读和实践的宝贵之作。

《中国经济型酒店成功之道》这本书，以一种近乎“显微镜”的视角，剖析了中国经济型酒店行业成功的方方面面。我一直认为，经济型酒店看似简单，实则蕴含着极大的经营智慧。这本书恰恰满足了我对这种智慧的好奇。让我印象最深刻的是，作者并没有过分强调“创新”，而是更加注重“优化”。在经济型酒店这个领域，与其追求天马行空的创新，不如将现有的一切做到极致。书中详细阐述了如何在成本有限的情况下，实现服务流程的精益求精，例如，通过标准化操作来保证服务的一致性，通过引入科技手段来提高效率，从而在保证客户体验的前提下，最大程度地降低运营成本。我尤其对书中关于“供应链的精细化管理”的解读感到惊叹。作者深入剖析了酒店在采购、仓储、配送等环节如何通过科学的管理和严格的控制，来降低物料成本，确保供应的稳定性和质量。这让我意识到，即使是看似不起眼的“采购”，也能够成为酒店实现盈利的重要途径。此外，书中还对“品牌定位的精准化”进行了深入的探讨。作者认为，经济型酒店并非“一刀切”，而是可以根据不同的细分市场和目标客群，打造出具有独特风格和辨识度的品牌形象。这让我在思考自身业务时，也开始反思如何才能在众多同质化的产品中，找到属于自己的那片蓝海。这本书的价值在于，它用实实在在的案例和数据，告诉我们经济型酒店的成功并非偶然，而是源于对每一个环节的极致追求和对市场规律的深刻把握。

作为一名在酒店行业摸爬滚打多年的老兵，我读《中国经济型酒店成功之道》这本书，感觉就像遇到了知音，也像是对自己过往经验的一次系统梳理和升华。这本书让我耳目一新的是它对于“成功”定义的多元化解读。过去，我们可能更多地关注入住率、RevPAR（每间可用客房收入）等硬性指标，而这本书则将目光放到了更深层次的客户忠诚度、员工满意度、以及在不牺牲服务品质的前提下如何实现成本的精细化控制。我尤其对书中关于“场景化营销”的论述印象深刻。它不是简单地告诉你去做广告，而是教你如何根据不同类型的旅客（商务人士、家庭出游、背包客等）的需求，在酒店的每一个触点上（从预订页面到客房设施，再到早餐选择）去营造一种“量身定制”的体验，让顾客感受到被理解和被重视，从而自然而然地产生口碑传播和二次消费。书中还花了相当大的篇幅来探讨“技术赋能”在经济型酒店中的应用。我过去可能觉得科技离我们这些传统酒店有点远，但这本书让我看到了大数据分析在预测客流、优化定价、个性化推荐等方面的巨大潜力。同时，它也提醒我们，技术只是工具，最终还是要回归到人的服务。一个能够通过技术手段提升效率，同时又保留人性化关怀的酒店，才是真正具有竞争力。此外，作者在书中对“社区感”的营造也进行了深入的分析。经济型酒店不仅仅是提供一个睡觉的地方，它还可以成为一个社交空间，一个让旅客在旅途中找到归属感的地方。通过组织一些小型活动、提供共享空间，甚至鼓励员工与客人建立更亲近的联系，都能够有效提升顾客的黏性。这本书的价值在于，它打破了对经济型酒店“低价等于低质”的刻板印象，而是展现了一个充满智慧和活力的行业图景，让我对未来经济型酒店的发展充满了信心和新的思考方向。