《化工原理》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。《化工原理》是化工类和冶金类专业一门重要的专业技术基础课教材,着重介绍化工和冶金生产中常用单元操作的基本原理、典型设备和有关计算方法。《化工原理》内容包括:绪论、流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发、吸收、蒸馏、干燥、其他单元操作(包括萃取、结晶、吸附、膜分离和固体流态化技术)简介等内容。每章都提出了明确的知识目标、能力目标和教学建议。书中编有大量的例题和习题,书后附录有常用物性参数图表及管子、泵、通风机、换热器的部分规格等,供学习和使用参考。
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