888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全

作者:赵彩英

页数:287

出版时间:2008-11

价格:19.80元

isbn号码:9787801746443

具体描述

《888例贴心美味菜》面向大众，选用常见的原材料，采用常用的烹调技法，方便读者做出不平常的美味菜肴。为了照顾不同口味的读者，书中所列出的888例菜肴，包含了大江南北和不同民族的传统菜肴及风味小吃。同时，《888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全》在编写过程中也对菜肴的营养价值给予了充分的关注，以便符合新世纪"健康、营养"的饮食观念。

用户评价

我拿到这本《888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全》后，感觉就像打开了一个美食宝藏。首先，它的装帧设计非常精美，纸质也很好，拿在手里沉甸甸的，很有分量感。我被书名吸引，一方面是因为“888例”的数量惊人，另一方面是“贴心美味菜”和“营养大全”这些字眼，直接击中了我的需求点——既要好吃，又要健康。我平时工作很忙，很少有时间钻研菜谱，所以希望找到一些能快速上手，又能做出不错味道的菜肴。这本书在这方面做得非常出色。我最看重的是它对细节的把握。比如，很多菜谱都会提供多种烹饪方式的选择，或者针对不同口味人群的调整建议，这使得菜谱的适用性大大增强。我尝试了书里的“麻婆豆腐”，里面的调料配比和火候掌握都写得非常清楚，连豆腐下锅的时机都说明了，这对于我这种容易把豆腐炒碎的人来说太友好了。做出来的麻婆豆腐，口感滑嫩，味道麻辣鲜香，是我吃过最满意的一次。而且，书里还附带了一些烹饪技巧的小贴士，比如如何去除食材的腥味，如何让肉类更鲜嫩等等，这些都非常实用，让我受益匪浅。

我是一个对烹饪充满热情，但又常常因为找不到合适的食谱而感到困扰的家庭主妇。当我翻开这本《888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全》时，我仿佛找到了失散多年的知音。这本书的“888例”数量确实让人惊叹，但我更看重的是它“贴心美味菜”的理念。很多菜谱都考虑到了家庭烹饪的实际情况，比如食材的易得性、烹饪时间的控制，以及如何最大限度地减少油烟和清洗的麻烦。我特别欣赏它对“家常小炒”的精选，这些菜谱不仅简单易学，而且味道地道，能够唤起我内心深处对家常菜的温暖回忆。我尝试了其中的“干煸豆角”，里面的调料配比和火候掌握都写得非常清楚，做出来的干煸豆角香辣可口，是我童年记忆中的味道。此外，书中的“营养大全”部分也让我眼前一亮。它不仅仅是列出食谱，还会在旁边标注出这道菜的营养成分，这让我能够更有意识地为家人搭配出均衡的膳食。

我一直对营养学和健康饮食有着浓厚的兴趣，所以当我看到《888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全》这本书时，立刻被它“营养大全”的定位所吸引。我一直相信，真正的美味应该是建立在健康的基础之上的。这本书在这方面做得非常出色，它不仅仅提供了一系列美味的菜谱，更重要的是，它教会了我如何从营养学的角度去理解食物，如何为自己和家人搭配出最健康均衡的膳食。我最欣赏的是书中关于“不同季节的营养食谱”的建议，它会根据季节的变化提供相应的食材选择和烹饪方法，让我能够更好地顺应自然，获取最优质的营养。我尝试了书里春季的“芦笋炒虾仁”，详细介绍了芦笋和虾仁的营养价值，以及它们如何搭配能够最大化地发挥益处。做出来的菜肴不仅味道鲜美，而且让我吃得非常心安，因为我知道这不仅美味，还非常有益于身体健康。这本书让我对烹饪有了更深的理解，不再只是为了填饱肚子，而是真正地在用食物滋养自己和家人。

我是一个美食爱好者，喜欢尝试各种不同的菜肴，所以对烹饪书籍的要求一直很高。这本《888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全》绝对是我近年来收到的最满意的烹饪书籍之一。首先，它的内容量非常庞大，888例菜肴，几乎涵盖了中式、西式以及一些创意料理，能够满足我不断变化的口味需求。我特别喜欢它对每道菜的“美味”方面的细致描述，很多菜谱都会强调如何调味，如何让食材的鲜味最大化，这些都让我觉得这本书不仅仅是告诉你怎么做，更是在教你如何做出真正好吃的菜。我尝试了书里的“红烧肉”，里面的做法详细到连煸炒肉块的火候都有讲究，做出来的红烧肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化，得到了家人的一致好评。除了美味，它的“营养大全”部分也让我非常满意。书中会提供一些关于食材的营养知识，以及如何通过烹饪保留营养，这让我在享受美食的同时，也能兼顾健康。我还在书中发现了一些关于“时令蔬菜”的搭配建议，这让我能更好地利用当季的食材，做出最新鲜美味的菜肴。

这本《888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全》真的让我爱不释手！我一直是个厨房新手，以前做菜总是手忙脚乱，要么味道不对，要么火候掌握不好，总是弄得一团糟。自从有了这本书，我的烹饪生涯简直是翻天覆地！书里的菜谱种类繁多，从家常小炒到精致宴客菜，应有尽有。我最喜欢的是它对食材的详细介绍，每道菜都配有清晰的图片，步骤讲解也特别细致，仿佛有位经验丰富的大厨在旁边手把手教我一样。我尝试了几道书里的家常菜，比如“香菇滑鸡”和“番茄炒蛋”，效果都出奇的好！家人尝了都赞不绝口，说比我以前做的味道好多了，而且看起来也很有食欲。这本书真的大大增强了我的自信心，让我觉得原来做菜也可以这么简单有趣。我特别欣赏它在营养搭配方面的建议，很多菜谱都会提示如何均衡摄入各种营养素，这对于注重健康饮食的我来说简直是福音。我还会继续探索书里的更多美味，相信不久的将来，我也会成为一个名副其实的“大厨”！

我一直认为，烹饪不仅是一门技术，更是一种生活态度。这本《888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全》这本书，让我深深地感受到了这一点。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于如何用心生活、享受美食的指南。我喜欢书中的“慢炖”系列，虽然需要花费一些时间，但那种用时间和耐心熬煮出来的美味，是无法替代的。我尝试了书里的“排骨玉米汤”，书里详细描述了炖汤的火候和时间，以及如何加入不同的食材来增加汤的鲜味。做出来的汤色清亮，味道醇厚，暖暖地滋润着我的身心。此外，它“贴心”的部分也让我印象深刻。比如，书中提供了一些关于“家庭聚餐”的菜单建议，能够帮助我在宴请亲友时，轻松准备出一桌既美味又有新意的菜肴。我还特别喜欢它关于“摆盘艺术”的介绍，让每一道菜都不仅仅是食物，更是一件艺术品。这本书让我觉得，烹饪是一件充满仪式感的事情，它能够让我在忙碌的生活中找到一份宁静和满足。

我是一个对食材的搭配和营养价值非常看重的读者，所以当我看到《888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全》这本书时，立刻被它“营养大全”的定位所吸引。我一直觉得，好吃的食物不应该以牺牲健康为代价，而这本书记恰好满足了我的这一需求。它不仅仅提供了美味的菜谱，更重要的是，它教会了我如何从营养学的角度去选择食材、搭配食材。我喜欢书中对每道菜的营养成分分析，让我能清楚地了解自己吃了什么，获得了哪些营养。我还特别留意了书中关于“不同人群的营养需求”的章节，比如针对孕妇、儿童、老年人的食谱建议，这对我为家里的不同成员准备餐食非常有帮助。我尝试了一道“三文鱼牛油果沙拉”，书里详细介绍了三文鱼和牛油果的营养价值，以及它们如何搭配能最大化地发挥益处。做出来的沙拉口感丰富，味道鲜美，而且让我吃得非常心安，因为我知道这不仅美味，还非常有营养。这本书让我对烹饪有了更深的理解，不再只是为了填饱肚子，而是真正地在用食物滋养自己和家人。

我平时不太会做饭，总是依赖外卖或者简单的速冻食品，但看着家人因为吃得不健康而身体亮起红灯，我下定决心要改变。偶然间看到了《888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全》这本书，一开始我对“888例”的数量有点吃惊，想着会不会太复杂，但翻开之后，我被它深深地吸引了。这本书的排版非常清晰，每一道菜谱都有清晰的步骤图，而且文字说明也非常简洁易懂，我这样的新手也能轻松理解。我从最基础的菜开始尝试，比如“家常炒菜心”和“清蒸鲈鱼”，书里的指导非常到位，即使是我这样对火候、时间都没概念的人，也能做出看起来像模像样的菜品。更重要的是，味道真的不错！家人也吃得很开心，这给了我极大的鼓励。我特别欣赏它“贴心”的地方，比如很多菜谱都有“小贴士”，教你如何处理食材，如何避免常见错误，这些细节之处真的太有帮助了。这本书让我觉得烹饪不再是一件遥不可及的事情，而是我可以掌握的技能，我正在享受这个学习和进步的过程。

作为一名对烹饪充满热情但又常常被繁琐步骤打败的家庭主妇，这本《888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全》无疑是我的救星。我尤其喜欢它“贴心”的设计理念。很多菜谱都考虑到了家庭烹饪的实际情况，比如食材的易得性、烹饪时间的控制，以及如何最大限度地减少油烟和清洗的麻烦。我注意到书中有一系列“快手菜”，只需要十几二十分钟就能完成，这对于我下班后疲惫不堪的身体来说简直是太贴心了。我尝试了其中的“蒜蓉西兰花”，步骤简单到令人难以置信，但味道却非常清爽鲜美，而且颜色也好看，孩子特别喜欢。此外，书中的“营养大全”部分也让我眼前一亮。它不仅仅是列出食谱，还会在旁边标注出这道菜的营养成分，比如富含维生素C、高蛋白等等，这让我能够更有意识地为家人搭配出均衡的膳食。我特别喜欢它关于“儿童营养餐”的章节，里面的食谱既有营养又有趣，很容易吸引孩子。总的来说，这本书是一本集美观、实用、营养于一体的烹饪指南，真心推荐给所有追求健康美味生活的朋友们。

作为一名长期在外工作的上班族，回家做饭对我来说是一种放松和享受。我一直希望能够找到一本既能带来味蕾享受，又能兼顾营养均衡的烹饪书籍，而《888例贴心美味菜/美味菜谱营养大全》恰好满足了我的所有期待。我最欣赏的是这本书的“贴心”之处。很多菜谱都非常注重实用性，比如提供了“快速晚餐”的选项，非常适合忙碌的上班族。我尝试了其中的“香煎鸡胸肉配蔬菜”，整个过程不超过30分钟，而且味道鲜美，营养丰富，让我感到非常满足。这本书的另一大亮点是它的“营养大全”部分。它不仅仅是罗列菜名，还会对每道菜的营养价值进行详细的分析，让我能够根据自己的身体需求进行选择。我特别喜欢关于“办公室午餐便当”的建议，里面提供了一些简单易学的便当菜谱，让我能够告别油腻的外卖，享受健康美味的午餐。这本书真的让我觉得烹饪不再是一件麻烦事，而是可以轻松融入我生活的一部分。