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尋豆師2 pdf epub mobi 著者簡介

許寶霖

歐捨咖啡總經理

咖啡組織(ACE)全球理事 2013-2018

世界咖啡活動組織代錶WCE Representative 2013-2018

世界精品咖啡組織活動委員SCA Event Committee member 2017-2018

華人首位國際咖啡競賽評審，CoE、Best of Panama、Ethiopia Limited Cup

世界咖啡競賽組織(WCE)首位華人評審

杯咖啡競賽(CoE)國際評審：宏都拉斯、尼加拉瓜、哥倫比亞、哥斯大黎加、玻利維亞、瓜地馬拉、薩爾瓦多、盧安達、蒲隆地、巴西、秘魯。 (2006-2018閤計32次CoE國際評審)

國際咖啡論壇：應邀齣席2006年衣索匹亞國際咖啡論壇、2007年巴西首屆國際咖啡論壇

擔任2008年衣索匹亞2008 Ethiopia Limited Coffee Auction國際評審

巴拿馬The Best of Panama咖啡競賽國際評審2008-2013

國際競賽主審/評審

世界咖啡大師競賽WBC 2012-2018

世界拉花大賽 WLAC 2009-2016

世界咖啡調酒大賽2009-2011

世界衝煮大賽WBrC 2017

世界烘豆大賽WCRC 2012-2017

各國咖啡大賽評審長/主審

颱灣咖啡大師比賽2005-2018

中國咖啡大師/拉花競賽2008-2018

日本咖啡大師競賽 2017-2018

韓國咖啡大師競賽/拉花大賽 2014、2018

馬來西亞咖啡大師/拉花大賽/衝煮大賽 2015-2018

越南咖啡大師競賽2017

香港咖啡大師/拉花競賽/衝煮大賽 2014、2016

印度咖啡大賽競賽 2015-2017

尋豆師2 pdf epub mobi 圖書描述

頁麵: 216, 平裝, 寫樂文化

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發表於2024-12-28

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尋豆師2 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

最近讀瞭田口護的咖啡品鑒+許寶霖的尋豆記2（第一本由於發貨問題還未到，而且可以找到的庫存已經很少瞭，有些賣傢的價格已經脫離定價，不知道會不會加印）。作為一個咖啡門外漢，這兩位在咖啡品鑒和尋豆上都有自己的體係並且能夠深入淺齣，是特彆好的係統性普及讀物。專業人士...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:寫樂文化

作者:許寶霖

出品人:

頁數:219

譯者:

出版時間:2019-1-18

價格:420

裝幀:精裝

isbn號碼:9789869561198

叢書系列:

圖書標籤: 咖啡精品咖啡許寶霖尋豆師産區非洲科普咖啡文化

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尋豆師2 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

Reading complete. 最近讀書不多，閑暇時光讀完。一開始讀尋豆師1的時候會覺得沒用，但在買豆子的時候會發現有很多熟悉的南美産地、産區、莊園名字齣現。這一部主要介紹非洲的4個咖啡産國，內容簡單易懂，閱讀得比較輕鬆，還不錯哦。推薦指數：3.5顆⭐吧。????

評分☆☆☆☆☆

有一次和朋友說，做咖啡到瓶頸要怎麼辦，他說你需要去産區看一看。看許寶霖老師的書，大量的尋豆經驗及谘詢，有趣、易懂、豐富，且尋豆師2主要講我最愛的非洲産區，瞭解肯尼亞的近況，瞭解瑰夏村，瞭解特殊處理法，因為有這些前輩仍在孜孜不倦的為這個行業的進步做努力，有時候看書都覺得自己能做的及做到的特彆少，會因此而羞愧

評分☆☆☆☆☆

在書店無意間看到的，看瞭前麵幾章，的確有刷新我對咖啡的認識與瞭解，一直以來自己對咖啡的學習比較零散不夠係統，尋豆師2真的寫得不錯，是咖啡師往尋豆師角色轉變的另外一個階段讀物。許寶霖先生在颱中開的歐捨咖啡，2017年有幸去光顧一次，大師級的咖啡店一杯咖啡品質、性價比都很高。在世界上尋找自己的深愛的東西，真的很讓人倍感幸福。

評分☆☆☆☆☆

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