茶道入门——识茶篇 2024 pdf epub mobi 电子书

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茶道入门——识茶篇 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

蔡荣章，台北陆羽茶艺中心创办总经理(1980～)。陆羽茶学研究所所长、福建漳浦天福茶学院教授兼茶文化系系主任。于1983年创设泡茶师检定制度、1990年创设国际无我茶会。并从1980年起主编《茶艺》月刊至今。主要著作有《茶道教室——中国茶学入门九堂课》、《无我茶会180条》、《台湾茶业与品茗艺术》、《现代茶思想集》、《说茶——陆羽茶道》、《茶道入门三篇——制茶、识茶、泡茶》、《茶道入门——泡茶篇》、《茶道入门——识茶篇》等。

茶道入门——识茶篇电子书图书目录

第一章识茶的意义一、识茶包含哪些内涵二、识茶目的 (一)识茶目的之一——制造好茶 (二)识茶目的之二——增强品茗能力三、识茶是“茶道”艺术性的核心第二章识茶与品茗一、识茶与品茗的差异二、从不同角度，翻来覆去地诠释一种茶三、尊重茶的个性第三章影响“识荼”正确性的因素一、茶汤的浓度二、泡茶的用水三、泡茶的水温四、泡茶的方法五、冲泡器的质地六、识茶者的健康状况七、识茶者的饮食习惯八、识茶者的专业能力九、识茶者的官能鉴定能力十、识茶者判断事物的客观性第四章识茶的途径一、属于茶叶风格的部分 (一)色，从汤色的不同来解读茶叶 (二)香，从香型的种类来解读茶叶 (三)味，从味道的差异来解读茶叶 (四)形，从揉捻的轻重来解读茶叶 (五)嫩度，从茶青成熟度来解读茶叶 (六)品种，从茶树品种之不同来解读茶叶 (七)环境，从茶树生长环境之不同来解读茶叶 (八)时间，从成品茶的年龄来解读茶叶 (九)叶底，从泡开之茶叶印证各项事实二、属于茶叶质量的部分 (一)地理环境 (二)采摘部位 (三)采制季节 (四)制茶气候 (五)采摘时辰 (六)树龄 (七)施肥情形与病虫害防治 (八)制茶技术 (九)后熟的处理 (十)枝叶连理的影响 (十一)储存的条件第五章茶叶分类名称的形成一、因发酵程度之不同而分二、因成茶色泽之不同而分三、因市场需要而分四、因采制季节之不同而分五、因“制成品”之不同而分六、因“成品茶”形态之不同而分第六章茶叶产品名称之由来一、因产地而得名二、因茶树品种而得名三、因茶汤颜色而得名四、因典故而得名五、因成品茶外形而得名六、因加工的方式而得名第七章大类别的认识与小类别的欣赏一、大类别中的小类别二、茶的不定性三、茶叶欣赏的自由创作空间第八章茶“商品标示”的方式一、“规格茶”的做法二、“标示茶”的做法第九章浴火重生，谈茶的生命一、从泡茶、品饮看茶之美二、“茶”的生命礼赞第十章古人“识茶”
· · · · · · (收起)

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发表于2024-06-03

茶道入门——识茶篇 2024 pdf epub mobi 电子书

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茶道入门——识茶篇电子书读后感

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2008年11月，伴随着《茶道入门——识茶篇》的出版，蔡荣章先生所著之《茶道入门》三卷本系列丛书终于在内地以完整面目圆满地呈现在读者面前。诚如蔡先生所说：茶道之学在二十一世纪之初已形成中国海峡两岸人们追求精致生活的热门学习项目。。。。。。我辈海峡两岸茶人...

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这是一本识茶入六的教科书作者从制茶的全过程解释不同茶汤的来由，特别是从色、香、味、形、品种、环境、种类等方面，对影响茶汤的各种因素进行描述，使以前很多疑问茅塞顿开。什么样茶龄的茶树比较好、怎样从泡开的茶叶识别茶的工艺、影响茶汤苦涩甘甜的因素是什么？什么...

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《茶道入门》喜欢茶，喜欢茶的味道，喜欢茶的那种清香。但是这么多年却没有用心地去了解茶，品味茶。儿时爸爸有一把从宜兴带回来的陶壶，配着四个杯子，很小巧可爱，那种陶土的颜色，让人看了就有一种历史和文化的感觉在里面。小时候不喜欢喝茶，不喜欢茶的苦味，...

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过时了，真过时了，内容太一般了，微信都是一大把科普，真要喝茶奉劝别看，茶是实践出来的，我看了两本完全无用，书中壶最多，后面我出去茶馆一看全盖碗，壶只是岩茶普洱。不如边喝边查微信资料，原谅后面省略号。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。...

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出版者:中华书局

作者:蔡荣章

出品人:

页数:182

译者:

出版时间:2008-11

价格:38.00元

装帧:

isbn号码:9787101063202

丛书系列:

图书标签: 茶道茶文化茶文化中国茶基础常识生活饮食健康

茶道入门——识茶篇 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

《茶道入门:识茶篇》从色、香、味、形、嫩度、品种、叶底等方面详细地解读了茶之间的差异，还将对茶的认识延伸到泡好的“茶汤”上，有助于我们比较全面地认识和欣赏所有的茶。在喝茶之前我们希望对茶有个七八分的了解，既包括类型方面的了解，也包括质量方面的了解。

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茶道入门——识茶篇 2024 pdf epub mobi 用户评价

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入门识茶的教科书

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按部就班的，翻翻就行了

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我是开水你是茶叶你的香味必须依赖我无味。张错的诗有点冷=_= 作为入门还不错

评分☆☆☆☆☆

今天看了一本茶道入门的书，话说茶道：是艺术与道德的结合~ 蔡荣章写的还不错，认识了很多常识性的知识比如说差的颜色是由发酵的程度决定的。不同的制茶工艺会让茶产生完全不相同的风情。轻柔慢捻的茶喝起来会有小提琴般的轻扬的味道。而重揉的茶喝起来会有大提琴般深重的味道。泡茶时的水也影响着茶的触感，泡茶的温度，时间等等都有考究。彩页夹着文字看着很直观，不过就是有点太科学化了，所以比较的难读下去，不容易记住内容。看来茶道这档子的事情还是应该跟着老师傅，慢慢的实践，所谓百闻不如一见~

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我是开水你是茶叶你的香味必须依赖我无味。张错的诗有点冷=_= 作为入门还不错

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