具体描述
在城市的一角，有一家餐厅只卖米食：汤圆、红豆松糕、米粉、年糕、粽子……据说，吃过的人都会联想起最美的回忆。这个消息越传越广，店门外大排长龙。这里究竟藏着什么美味的秘密？
稻米是亚洲最重要的主食，除了米饭，还能做成各式各样的小吃和点心。《米食乐》用充满想象力的故事，让孩子认识家乡的米食文化。
作者简介
郝广才，格林文化出版人，博洛尼亚国际儿童书插画展首位亚洲评审。韵文叙事风格使他的作品独树一帜，在充满想象力的情节中，引导孩子认识人生的各种面貌。
我们还出版了郝广才的其他的作品：《今天》、《好绘本如何好》、“大熊阿比四部曲”、《熊梦蝶·蝶梦熊》《夫子说》《鱼儿水中游》《瓷器》《饺子》《陀螺》《妈妈的一碗汤》《茶》。
多明尼可尼，擅长运用细腻写实的笔触传达出浓浓的爱意，巧妙地运用多条线索围绕一个故事展开，并将这个设计贯穿全书。
目录信息
读后感
一碗米粉、一份汤圆，一块年糕，热乎乎的美味米食，总是让人想起温暖、柔软的儿时回忆。只做米食的老板娘，就用这些承载着温情的米食，使一位又一位客人重温自己的童年与梦想，带给他们惊喜与感动。 在这本绘本中，你不仅可以看到不同的客人与一份份可口的米食之间的动人故事，...
评分一碗米粉、一份汤圆，一块年糕，热乎乎的美味米食，总是让人想起温暖、柔软的儿时回忆。只做米食的老板娘，就用这些承载着温情的米食，使一位又一位客人重温自己的童年与梦想，带给他们惊喜与感动。 在这本绘本中，你不仅可以看到不同的客人与一份份可口的米食之间的动人故事，...
评分一碗米粉、一份汤圆，一块年糕，热乎乎的美味米食，总是让人想起温暖、柔软的儿时回忆。只做米食的老板娘，就用这些承载着温情的米食，使一位又一位客人重温自己的童年与梦想，带给他们惊喜与感动。 在这本绘本中，你不仅可以看到不同的客人与一份份可口的米食之间的动人故事，...
评分一碗米粉、一份汤圆，一块年糕，热乎乎的美味米食，总是让人想起温暖、柔软的儿时回忆。只做米食的老板娘，就用这些承载着温情的米食，使一位又一位客人重温自己的童年与梦想，带给他们惊喜与感动。 在这本绘本中，你不仅可以看到不同的客人与一份份可口的米食之间的动人故事，...
评分一碗米粉、一份汤圆，一块年糕，热乎乎的美味米食，总是让人想起温暖、柔软的儿时回忆。只做米食的老板娘，就用这些承载着温情的米食，使一位又一位客人重温自己的童年与梦想，带给他们惊喜与感动。 在这本绘本中，你不仅可以看到不同的客人与一份份可口的米食之间的动人故事，...
用户评价
坦白说，我本来对“美食书”这类东西是持保留态度的，总觉得那些步骤写得模棱两可，要么就是配图美则美矣，但实际操作起来总会遇到各种“坑”。然而，《米食乐》完全打破了我的固有印象。它更像是一本严谨的实验手册，带着一种近乎于工匠精神的执着。我注意到，作者在描述每一步骤时，对火候的控制、水和米的比例，甚至连搅拌的力度都有精确的刻画。比如，在制作“锅巴”的环节，她足足用了三页篇幅来解释如何通过调整炉灶的火力大小，来区分出“焦香型锅巴”和“脆松型锅巴”的区别，这细致程度简直令人发指。我根据书中的指导，挑战了一次难度较高的“糍粑”，以往我的糍粑总是黏糊糊的，要么太硬，要么中间夹生。但这次，我严格按照书中提到的“捶打至米粒完全融合，但仍保留微小颗粒感”的描述去操作，结果出来的口感简直完美，那种糯而不粘牙的质地，是我多年来梦寐以求的境界。这本书的价值不仅在于教你做菜，更在于教你理解“米”这种食材的脾气秉性，让你在厨房里获得一种前所未有的掌控感。它让我意识到，原来制作最简单的白米饭，背后也蕴含着如此深奥的学问，这简直是厨艺进阶的必读书籍。
评分这本《米食乐》简直是为我这种从小在南方长大，对米饭有着特殊情结的人量身定做的宝典！我记得我刚拿到书的时候，就被它充满生活气息的书名吸引了。翻开内页，那种油墨的清香混合着食物的想象，瞬间把我拉回了外婆家厨房的温馨场景。这本书的厉害之处，在于它不仅仅罗列了各种米饭的做法，更像是在讲述米饭的历史和文化。比如，里面详细描述了江南水乡的“青团”是怎么用糯米粉揉出那种特有的Q弹口感，还有北方地区如何用高粱米搭配小米熬制出营养均衡的“黄金粥”。我特别喜欢其中一个章节，专门讲了不同地区对“稀饭”的理解差异——南方人可能偏爱清淡的白米粥，配上爽口的咸菜；而北方人则更热衷于加入豆类和肉丁，追求那种浓稠饱满的口感。作者的文字功力非常扎实，她没有用那些华丽辞藻堆砌，而是用非常朴实的语言，把每一种米制品的制作过程描绘得如同观看一场精心编排的舞台剧，让人恨不得立刻挽起袖子动手尝试。最让我惊艳的是，书中穿插了许多关于“米”的冷知识，比如某种古老的稻米品种是如何在特定气候下被驯化成功的，这让阅读体验从单纯的美食指南上升到了对农业文明的探索。我个人已经尝试做了书里介绍的那款“瑶柱海鲜泡饭”，那个鲜美的味道，简直能让人把一天的疲惫都忘掉，绝对是厨房里的新宠！
评分拿起《米食乐》的时候，我正在经历一段生活上的低谷期，对很多事情都提不起兴趣，包括做饭。我习惯了点外卖，对食物的热情几乎降到了冰点。但这本书，像一股暖流，慢慢渗透了我的生活。它不是那种一上来就教你做复杂大餐的书，而是从最基础的“如何选米”开始，娓娓道来。我记得书中有一段话特别触动我：“一粒好米，是土地对生命的馈赠，而一份好食，是对自己最温柔的慰藉。”正是这种温柔的基调，让我愿意放下手机，走进厨房。我从书中最简单的“电饭锅蒸米饭”章节开始看起，作者竟然详细解释了为什么在煮饭前需要浸泡米粒，以及浸泡时间对米饭的甜度和弹性的影响。我以前从没想过这些细节。我按照书中的建议，把平时煮饭的水量减少了一点点，并且在最后焖饭阶段，多等了五分钟才开盖。打开锅盖的那一瞬间，扑鼻而来的米香，让我鼻子一酸，那是久违的，踏实的生活气息。这本书让我重新找回了对“生活本身”的尊重和热爱，它不仅仅是菜谱，更像是一本关于如何好好生活的哲学书。
评分说实话，作为一名资深的美食博主，我阅览过的以“主食”为主题的书籍不下数十本，大多不外乎是日式寿司、意式烩饭，或者中式炒饭的翻新。我原本对《米食乐》的期待值并不高，认为它顶多也就是把常见的米制品重新排列组合一下。然而，这本书的广度与深度彻底颠覆了我的看法。它居然涉及到了东南亚地区，比如泰国和越南，那些使用椰浆和香料来烹煮米饭的独特手法，并且对比了不同产地椰子的风味如何影响最终的成品。更让我感到惊喜的是，书中对“米酒酿造”和“米糠的再利用”也有独到的见解。例如，它介绍了一种古老的客家米酒制作工艺，详细说明了如何控制酒曲的发酵温度以达到最佳的甜度和酒精度，这已经超出了普通食谱的范畴，更偏向于传统手工艺的记录。我特地去采购了书中推荐的那种特定粘性的粳米，尝试制作了它介绍的“酒酿圆子”，那种入口即化的细腻感和淡淡的酒香，完全不是超市里卖的那种能比拟的。这本书的知识体系非常完整，从种植到餐桌，再到发酵副产品，构建了一个完整的“米循环”，非常具有学术价值和实践指导意义。
评分我这本书的装帧设计非常出色，那种带着复古感的米黄色封面，拿在手里沉甸甸的，很有质感，让人感觉作者对自己的作品是极其珍视的。但真正让我爱不释手的是它的“故事性”。《米食乐》的每一道菜谱前，都附带了一段简短的引言，这些引言并非是虚构的，而是作者走访不同地区时记录下的真实场景。比如，有一道叫“火焰糯米糕”的做法，配文写的是在云南边境，一位老人为了庆祝丰收，如何在大火中快速烤制糯米团的故事。读着这些故事，我仿佛能听到那噼里啪啦的柴火声，闻到空气中弥漫的烟火气。这极大地增强了读者的参与感和代入感，让我不再觉得我只是在“照着做菜”，而是在“重现一段历史”。我之前做甜点总是追求完美无瑕的造型，但看了这本书后，我开始学着欣赏那种“不完美”中的真实与温暖。我最近做的那份“腊味煲仔饭”，我故意没有用什么高级砂锅，而是用了家里的老式瓦罐，按照书里说的，要让锅底形成一层厚厚的锅巴，当“滋啦”一声响起来时，那种征服了火焰的成就感，是任何米其林餐厅都无法给予的。这本书，把平凡的米饭，提升到了“怀旧”和“传承”的高度。
评分从图书馆借的，感情饱满，画风精致，好想买一本天天看
评分这本真的很妙啊，童年与家乡的味道会让人们一直怀念，每一种食物的介绍都是一次对童年的回顾。将食物与某种动物联系起来也很妙，让画面更加活泼，最后一页也是充满惊喜。关键是食物画的太好了，不争气的我一边看一边咽口水。
评分汤圆、红豆松糕、米粉、年糕、粽子……等米食的做法，非常详细
评分优美的图案和文字，孩子每种都想试试。
评分从图书馆借的，感情饱满，画风精致，好想买一本天天看
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有