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海洋保健食品 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-07-04

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页数:356
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出版时间:2009-1
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isbn号码:9787122037121
丛书系列:

图书标签:  

海洋保健食品 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《海洋保健食品》各章节的安排以海洋保健食品的生物资源、活性成分的结构类型、分离纯化与结构鉴定和生物功能评价为主线，坚持理论与应用并重，其目的是使开始接触本领域的研究工作者能够了解有关知识的全貌，并作为研究、开发工作时的参考资料。

我国海洋资源丰富，海洋保健食品有广阔的市场前景。为促进我国海洋保健食品的研究与开发，编者们结合自己的工作、集中了国内外此领域的研究成果，编写了《海洋保健食品》。

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