Eat More Weigh Less

页数:0

价格:120.00

isbn号码:9780060925451

具体描述

<p>Eat more， weigh less? How is this possible? Because as this groundbreaking work clearly shows， it's not just <em>how much</em> you eat， it's primarily <em>what</em> you eat. </p>

<p>Most diets rely on small portion sizes to reduce calories sufficiently. You feel hungry and deprived. Dr. Ornish's revolutionary program takes a new approach， one scientifically based on the <em>type</em> of food rather than the <em>amount</em> of food. Abundance rather than hunger and deprivation. So you can eat more frequently， eat a greater quantity of food--and still lose weight and keep it off. Simply. Safely. Easily. With 250 delicious low-fat recipes by some of the country's most celebrated chefs. </p>

<p>Dr. Ornish's program is a medically proven approach that can help you improve</p>

用户评价

这本《吃得更多，体重更轻》的封面设计简直是视觉上的盛宴！那种大胆的色彩碰撞，明亮的橙色与沉稳的深蓝色交织在一起，立刻抓住了我的眼球。书脊的设计也十分考究，字体选择了那种既现代又不失亲和力的无衬线体，拿在手里，触感非常舒服，纸张的质感透露着一种高品质的感觉，让人忍不住想立刻翻开阅读。更别提封面上那个巧妙的图形暗示——一个正在向上攀升的箭头被巧妙地融入了食物的剪影中，这简直是对全书核心理念的完美概括，它没有直接告诉你“怎么做”，而是用一种充满希望和激励的方式，激发你去探索背后的科学。我个人对这种“不直接剧透，但引人入胜”的封面艺术非常欣赏，它成功地在众多健康类书籍中脱颖而出，让我在书店的书架上毫不犹豫地把它带回了家。第一印象满分，它成功地在我心中建立了一个期待：这本书不仅仅是关于数字和卡路里的堆砌，更是一种生活态度的转变。翻开第一页之前，那种对未知知识的渴望和对美好改变的憧憬，已经被这份精美的外包装完全点燃了。

从一个长期关注健康生活方式的读者的角度来看，这本书最令人耳目一新的地方在于其“反直觉的务实主义”。它没有承诺任何“速效”或“奇迹”，反而花了大篇幅去探讨如何与“饥饿感”建立一种更健康的对话关系。我尤其欣赏作者对“慢食”和“正念饮食”在实际操作层面上的细致指导。他没有停留在“多咀嚼几次”这样空泛的建议上，而是提供了一套可以融入忙碌工作日的具体练习：比如如何在午休时设置一个“五分钟感官练习”，来重置大脑对食物的渴望阈值。这种将高阶的心理学概念落地到日常琐碎生活中的能力，是衡量一本健康指导书价值的关键标准。读完之后，我感觉自己对食物的态度发生了一种微妙但深刻的转变——不再是“管理”或“对抗”食物，而是更深层次地去“理解”和“尊重”身体发出的信号。它提供的不是一份食谱，而是一套能够自我迭代的“身体使用说明书”。

这本书的语言风格，用一个词来形容，就是“温暖的权威”。作者在阐述复杂的生物化学过程时，没有采用那种高高在上、拒人千里的专业术语轰炸，而是像一位经验丰富、充满同理心的老朋友在跟你娓娓道来。他的语气始终保持着一种鼓励和理解的姿态，即便是谈到常见的饮食误区和失败经历时，也从不苛责，而是温柔地引导你反思。我特别欣赏其中穿插的一些“厨房故事”或“餐桌轶事”，这些小小的叙事片段，让那些冰冷的科学原理瞬间有了人情味和实践的土壤。阅读时，我常常会产生一种“原来如此，我一直都误解了！”的恍然大悟感，但这种顿悟不是被强加的，而是自然而然地在流畅的叙述中浮现出来的。这种平衡感——既要保证科学的严谨性，又要维持亲切的交流感——是很多同类书籍难以达到的高度。

这本书在结构逻辑上的编排，展现了作者深厚的系统思维能力。它不是简单地罗列“应该吃什么”的清单，而是构建了一个完整的“认知升级框架”。开篇部分，它首先解构了社会对“节食”的普遍焦虑和误区，为读者建立了一个全新的、更健康的心理基石。随后，它循序渐进地深入到能量代谢的底层逻辑，但这里的阐述极其巧妙，避免了枯燥的公式推导，转而关注“身体如何感知饱腹”的生理机制。最让我印象深刻的是中后部分对“进食时机”和“食物组合”的探讨，作者并没有固守某一派的教条，而是提供了一套可以根据个人生活节奏灵活调整的“动态策略”。这种从宏观的哲学理念到微观的餐盘选择，再到长期的习惯养成，层层递进的组织方式，让读者能够构建起一个稳固且可持续的知识体系，而不是仅仅学会几个短期的“小窍门”。

内页的排版简直是教科书级别的范本，那种对阅读体验的尊重令人印象深刻。作者显然在设计书籍的物理结构上下了大工夫。文字的留白拿捏得恰到好处，既保证了信息密度的同时，又避免了阅读时眼睛的疲劳感。更值得称赞的是，它在需要解释复杂营养学概念时，运用了大量精美的图表和信息图。这些图表并非那种枯燥的学术插画，而是融入了大量插画师的巧思，比如用不同形状的水果来代表宏量营养素的比例变化，非常直观易懂。我发现自己很少需要停下来反复阅读同一个段落来理解其核心意思，因为作者和排版团队巧妙地用视觉语言进行了辅助解释。比如，关于消化过程的描述，他们甚至设计了一种动态流程图，让你感觉知识点像流水一样自然而流畅地滑过脑海。这种对细节的极致关注，体现了出版方对读者体验的深度承诺，让学习新知识的过程本身，也成了一种享受，而不是负担。