老馋游记

出版者:华艺出版社

作者:江礼旸

页数:231

出版时间:2009-1

价格:39.80元

isbn号码:9787802521056

具体描述

《老馋游记》是有着“食神”称誉的美食家江礼旸的食坛游记。老馋天天在食坛漫游，鼻子专闻香的，耳朵专听食材在锅里“九沸九变”的曼妙声者（声音里电有甜、酸、成、竦、苦噢），眼球专门扫描红的、绿的、白的、黄的、黑的各式佳肴，汤莱还是烩菜，抑或是千的点心，湿的小吃……味觉和触觉器官最忙的就足舌头，老馋的舌头据权威人士研究有特异功能，凡鲜皆逃不过舌头的检验。凡恶经接触立即吐出。

目录信息

开场白
人之初，性本馋——自序
秀色可餐（评论）
钟鼓馔玉级的享受——馔玉房
老宅里品怀旧餐——福一0三九
月是中国明——世茂余山艾美酒店月湖轩
细节就是美——福禄居
画家遗情文人心——点石斋小宴
天鹅湖畔的浪漫——天鹅轩
世茂皇家名不虚传
美食风情礼仪尽在花乐
水晶苑里龙官般的享受
上海滩上厉家菜
赏心悦目京翅坊
在私人豪宅中吃饭——福一0八八先品记
无限风情在华樽
新番菜惊现西郊五号
老板是这样炼成的——经历雍福会
青翠蜻蜒，秀色可餐——翠蜒轩
东西交融吃不厌——翡翠36
近距离接触——一八五一
中西融合金凤凰
不时不食（评论）
拉祜酒家美女开
国庆采蝶轩宏伊广场记
“灶头屋里”农家菜
锦华宫里品佳肴
最强蟹行家——名轩
十鼠新春品藏菜——探访扎西达娲
老八样和道家馔
见证上海味道——品味老正兴菜馆
烹龙炮凤60年——喜尝李家伯伯菜
老广对上海菜的演绎——黄浦会
老饭店里大师宴
林家铺子私房菜——老灶店
小小馒头大市面——古漪园餐厅
心潮澎湃之美食——海上渔市酒家
张志强和他的“三名”——名家小厨
上海有～家人家——上海人家
致真一品，一品难忘
在白老板家吃饭——白家餐室
颐丰花园品蟹宴
翁家鱼翅——喔依西（好吃）！
巧吃上海菜——品尚
上海1号，要做成上海第一
一年四季有大闸蟹吃——凌泷阁
中华料理——东西南北菜（评论）
品尝中国第一菜系——老山东
盛世天府有味道
茉莉香，香申江
上海最高的川菜厅——天府楼
渝信川菜，辣乎？麻乎？
雅新鱼翅
潇洒杭菜又重来——一刘家厨房
吃的就是“鲜”——相遇明港海鲜大酒店
刘家香，有点香
一品难忘——涌金楼
姑苏面点，海派行菜——细品鸿瑞兴
姑苏名馔入面来——沧浪亭
海卜黔菜香景观餐厅美——黔香阁
欣然息影去洗手作羹汤——遭遇“老巷”人生百味
朵颐大快君悦，轩
汤正饭香——尝味藏乐汤坊
喜尝鹿港小镇
仕格维中菜也精彩——华府轩
天道酬勤
明月几时有——海上明月
美食无国界(评论)
黄金城道大马菜——甘榜小厨
一番饕餮居食屋
好吃是硬道理——再谈融合菜
日菜乎，)中菜乎——过门香
去托斯那亚意大利餐厅
因为非“常越”，所以非常“越”
难为无米之炊
巧遇“青蟹局长”
天上人间一筷下——探秘萤七人间
菜点结合
从一碗汤开始的故事——丰收日
川菜大厨的新理念——走进“邓记·外滩”
天长地久，善缘永续——冰火缘
吃出健康，煮出幸福——健康煮
火锅可以这样吃——富甲天下
精彩犹存美食常在——作客“名家私宴精作坊”
啤酒餐厅也很精彩
模糊品味小议
话说打包袋
听拳王论茶，品普洱真味——康雍乾普洱茶庄
也是一种“申遗”
体验上海“姚餐厅”
广东烧卤风味独特
家藏菜
居家食蟹爽事一桩
开窍
私房菜
阳澄湖雨中品蟹记
也许是最好的铁板烧——新滨铁板烧
中国菜
融合就是合谐
点击上海味道
无为而治适口者珍
厨师的万年粮仓——万年粮仓
年夜饭的味道，想重尝可不易
桃花流水
我和粽子有个约会
附录
· · · · · · (收起)

用户评价

这本书给我带来的最深刻的感受，是一种对生活细节的重新发现。作者仿佛拥有一双独特的眼睛，能够捕捉到那些隐藏在日常琐碎中的美好和意义。他笔下的人物，无论身份地位如何，都被赋予了鲜活的生命和独特的个性。即使是那些看似微不足道的事件，在作者的笔下，也能散发出迷人的光彩。这种对生活的敏感度和洞察力，让我不禁反思自己是否也忽略了生活中那些同样珍贵的瞬间。它鼓励我去放慢脚步，去用心感受周围的世界，去发现隐藏在平凡之下的不凡。这种对生活的热爱和细腻的观察，让我觉得这本书不仅是一部文学作品，更是一本关于如何更好地生活的教科书。

刚翻开这本书，就被它的语言风格深深吸引了。作者的文字功底毋庸置疑，遣词造句精准而富有表现力，没有丝毫的堆砌和矫揉造作。他能够将最普通的场景描绘得栩栩如生，仿佛我置身其中，亲身经历。每一个词语的选择都经过了深思熟虑，恰到好处地传达了作者的情感和意境。读起来有一种行云流水般的顺畅感，思绪很容易就被带入到作者所构建的世界中。这种文字的魅力，让我想起了很多经典名著，那种能够唤醒读者内心深处共鸣的能力，在这本书里体现得淋漓尽致。我特别欣赏作者在描述一些细节时的细腻之处，比如对人物神态、动作的捕捉，或是对环境氛围的营造，都充满了智慧和艺术感。这种文字的力量，能够穿越时空的界限，触动我们内心最柔软的部分，让我们在阅读的过程中，获得一种精神上的升华。

总而言之，这本书是一次令人难忘的阅读体验。从精美的装帧到引人入胜的语言，从巧妙的叙事到深刻的情感表达，再到作者丰富的想象力和人文关怀，每一个方面都给我留下了深刻的印象。它就像一位老朋友，在安静地等待着，一旦你打开它，就会被它深深地吸引，带你进入一个充满惊喜和感悟的世界。我非常庆幸能够读到这样一本优秀的作品，它不仅满足了我对阅读的期待，更在很多方面超越了我的想象。我相信，这本书会成为我书架上一个长久闪耀的存在，每次重温，都能从中获得新的体会和感悟。我迫不及待地想与更多人分享这份阅读的喜悦。

这本书在情感表达方面也做得非常出色。作者能够精准地捕捉到人物内心复杂的情感波动，并且用一种真挚而动人的方式将其呈现出来。无论是喜悦、悲伤、愤怒还是迷茫，都能让读者感同身受，仿佛自己也经历了一番情感的洗礼。我特别欣赏他在处理一些细腻的情感时所展现出的深度和广度，它不仅仅是简单的情绪抒发，更是对人性深层面的探索。这种情感上的共鸣，让我觉得这本书不仅仅是在讲述一个故事，更是在触动我们内心最柔软的角落，唤醒我们内心深处的情感。它让我更加理解人性的复杂和美好，也更加珍视生活中那些看似微不足道的情感联结。

这本书的叙事节奏把控得也相当到位，没有那种让人昏昏欲睡的拖沓，也没有那种过于激烈的跳跃，而是张弛有度，引人入胜。作者似乎懂得如何巧妙地运用悬念和伏笔，总能在不经意间抓住读者的注意力，让我迫不及待地想知道接下来会发生什么。故事的展开流畅而自然，每一个章节的 Übergang 都处理得非常巧妙，将读者平稳地过渡到下一个场景或情感高潮。这种叙事上的专业性，让我感受到了作者的匠心独运。我喜欢在阅读时，那种被故事牢牢吸引，仿佛时间都停止的感觉，而这本书恰恰能带给我这样的体验。它不是那种快餐式的阅读，而是需要你静下心来，慢慢品味，去感受其中蕴含的每一个细节和情感。这种节奏感，让我在阅读过程中始终保持着高度的专注和兴趣，仿佛踏上了一段精彩绝伦的旅程。

这本书的装帧设计真是深得我心，封面采用了复古的亚麻质感，摸上去温润而厚实，仿佛能感受到岁月沉淀下来的故事。封面的插画风格也非常别致，不是那种流于表面的华丽，而是带着一种淡淡的诗意和怀旧感。色彩的运用恰到好处，没有过于刺眼或单调，整体散发出一种沉静而引人遐思的氛围。书脊的烫金工艺也显得十分考究，字体清晰，不易磨损，这细节之处的用心，让我觉得这本书不仅仅是一本书，更像是一件值得珍藏的艺术品。更重要的是，它在保证美观的同时，也显得非常耐读，我可以想象在某个午后，端着这本书，静静地坐在窗边，享受那份与文字共舞的宁静。拿到它的时候，就有一种莫名的亲切感，仿佛它已经在书架上等了我很久，等待我来开启它蕴藏的奇遇。它放在我的书桌上，也为我的阅读空间增添了一抹独特的色彩。

阅读这本书的过程，对我来说也是一种学习和成长的过程。作者在其中融入了一些我从未接触过的知识和理念，让我对某些领域有了新的认识。他并没有生硬地灌输知识，而是通过故事和人物的经历，将这些内容自然地融入其中，让我能够以一种更轻松有趣的方式去吸收。这种寓教于乐的写作方式，使得学习过程不再枯燥乏味，反而充满了探索的乐趣。我从中不仅获得了阅读的愉悦，更收获了宝贵的知识，这让我觉得这本书的价值远超我的预期。它不仅丰富了我的精神世界，也拓展了我的认知边界，让我觉得自己在这段阅读旅程中，得到了全方位的滋养。

在阅读的过程中，我数次被作者的想象力所折服。他能够创造出一些令人拍案叫绝的设定和情节，将读者带入一个完全不同的世界，却又感觉如此真实可信。这种天马行空的想象，并非流于表面，而是与故事的核心主题紧密相连，并且能够引发读者更深层次的思考。我常常会惊叹于他能够将看似不可能的事情，通过合理的逻辑和生动的描绘，变得令人信服。这种将想象力与现实感巧妙结合的能力，是极其难得的。它让我意识到，原来文字的力量可以如此强大，它可以突破物质的限制，创造出无限的可能性。这是一种纯粹的艺术享受，也是一种思维的拓展。

我非常欣赏这本书所传达出的一种人文关怀的精神。在字里行间，我能感受到作者对于生活的热爱，对于人与人之间情感的珍视，以及对社会现实的深刻洞察。他并没有回避生活中的困难和挑战，而是以一种温和而坚定的态度去面对，并且从中提炼出积极的意义。这种积极向上却不失深刻的态度，给我带来了很多启发。它让我思考，如何在纷繁复杂的世界中，保持内心的宁静和善良，如何去关爱身边的人，以及如何去寻找生活的真谛。这本书让我觉得自己不仅仅是在阅读一个故事，更像是在与一位智者对话，从他的文字中汲取智慧和力量。这种精神上的共鸣，远比故事本身更具价值，因为它能够潜移默化地影响我的思考方式和生活态度。

这本书的结构设计也堪称精巧。作者似乎对整个故事有着非常清晰的规划，每一个部分都如同精心打磨的齿轮，紧密地咬合在一起，共同推动着故事的前进。开篇的铺垫引人入胜，中间的层层递进引人入胜，而结局的收尾则让人回味无穷。我尤其喜欢作者在处理一些情节线索时的高明之处，它们并非杂乱无章，而是巧妙地穿插其中，最终汇聚成一条清晰而有力的主线。这种结构的严谨性，展现了作者非凡的掌控能力。它让整个故事浑然一体，没有任何突兀或割裂之处，阅读体验非常流畅和完整。我能够感受到作者在构建这个故事时所付出的心血和智慧，这种精益求精的态度，着实令人钦佩。

也就看在图片的面子上。。。

不是借的，就别买了

上海吃的 泛泛而已 翻翻而已

不是借的，就别买了

12.10.07 又是一本探访食店的美食集，江礼旸也是食神级的大家，文中对于美食的内容不遗余力，但是文字的细碎却不够淋漓。