与达尔文共进晚餐 2025 pdf epub mobi 电子书

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与达尔文共进晚餐 2025 pdf epub mobi 电子书著者简介

乔纳森·西尔弗顿，英国爱丁堡大学进化生态学教授，著有多本生态学与进化相关的科普图书，包括《种子的故事》《为什么不是200岁》。

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发表于2025-04-22

与达尔文共进晚餐 2025 pdf epub mobi 电子书

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与达尔文共进晚餐电子书读后感

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英国爱丁堡大学进化生态学教授乔纳森·西尔弗顿，向我们发来了《与达尔文共进晚餐》的邀请函。可是，达尔文先生不是早就仙逝了吗？是呀。这封邀请函实际上是一部科普书籍，这是一种致敬的表达，此外，是想让我们用进化论的角度思考我们吃的东西。嘉宾面向所有“烹饪动物”，即...

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西尔弗顿详细分析了每一种当代主食背后的社会学、选择育种和营养进化……这趟从动物到蔬菜再到啤酒的旅行，将给那些非常雄心勃勃的美食家提供一些可以细细品味的东西。这是一次有科学依据的餐桌之旅，展示了我们的食物是如何通过自然选择（当然，还有适者生存）来到我们身边的...

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看书名就像接到了通知，兴奋不已，毕竟，作为资深吃货，能荣幸与达尔文共进晚餐简直达到了吃货此生就餐事业的巅。峰。这是英国爱丁堡大学进化生态学教授乔纳森•西尔弗顿策划的一场丰盛异常的思想的盛宴。教授发出了《晚宴邀请函》。请看《晚宴邀请函》：任何时间，任何地...

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出版者:中信出版社

作者:[英] 乔纳森·西尔弗顿

出品人:中信出版·鹦鹉螺

页数:280

译者:任烨

出版时间:2019-9

价格:56

装帧:平装

isbn号码:9787521707809

丛书系列:

图书标签: 科普进化达尔文进化论好书，值得一读 *北京·中信出版社* 自然中信出版社鹦鹉螺

与达尔文共进晚餐 2025 pdf epub mobi 电子书图书描述

在此我诚挚地邀请你，与达尔文先生共进一次晚餐。

不过这次晚餐有些特别，这将会是一场思想的盛宴，所有的饭菜都在大脑中。我想请你换一种方式来认识我们的食物。

我们吃的所有东西都有自己的进化历史，食物清单上的每种食物都在讲述一个迷人的故事。在这次晚餐中，你将有机会看到这个有关“物竞天择”的故事——时至今日它仍在不断展开新的篇章，不仅影响着我们盘中的食物，同样影响着我们自己。

在这次晚餐中，我们为你准备了人类历史上的重要食物——肉类、蔬菜、贝类、鱼类、面包及汤品，还有各类奶酪、甜点、香料和酒，以及你意想不到的未来的食物。这场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴，不仅是一次美食的探索之旅，还是一次有关我们自身感官与食物互动的探索。你可以从中细细品味食物的进化故事，也能从中窥探人类数万年的发展和饮食文化的起源。

这次晚餐所有原料都保证新鲜，很多都是日常生活中熟悉的食材，偶尔也有难得一见的惊喜。你可以按照书中安排的顺序一一品尝，或者如果你愿意的话，也可以按照你自己确定的顺序“随意单点”。

现在，请跟随我入席，祝你胃口大开！

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