與達爾文共進晚餐 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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與達爾文共進晚餐 pdf epub mobi 著者簡介

喬納森·西爾弗頓，英國愛丁堡大學進化生態學教授，著有多本生態學與進化相關的科普圖書，包括《種子的故事》《為什麼不是200歲》。

與達爾文共進晚餐 pdf epub mobi 圖書描述

在此我誠摯地邀請你，與達爾文先生共進一次晚餐。

不過這次晚餐有些特彆，這將會是一場思想的盛宴，所有的飯菜都在大腦中。我想請你換一種方式來認識我們的食物。

我們吃的所有東西都有自己的進化曆史，食物清單上的每種食物都在講述一個迷人的故事。在這次晚餐中，你將有機會看到這個有關“物競天擇”的故事——時至今日它仍在不斷展開新的篇章，不僅影響著我們盤中的食物，同樣影響著我們自己。

在這次晚餐中，我們為你準備瞭人類曆史上的重要食物——肉類、蔬菜、貝類、魚類、麵包及湯品，還有各類奶酪、甜點、香料和酒，以及你意想不到的未來的食物。這場結閤瞭飲食、科學與人類文明曆程的盛宴，不僅是一次美食的探索之旅，還是一次有關我們自身感官與食物互動的探索。你可以從中細細品味食物的進化故事，也能從中窺探人類數萬年的發展和飲食文化的起源。

這次晚餐所有原料都保證新鮮，很多都是日常生活中熟悉的食材，偶爾也有難得一見的驚喜。你可以按照書中安排的順序一一品嘗，或者如果你願意的話，也可以按照你自己確定的順序“隨意單點”。

現在，請跟隨我入席，祝你胃口大開！

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發表於2025-01-03

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與達爾文共進晚餐 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

連作者自己都在說，“關於食物的書實在太多瞭”。這其中寫食物育種進化的書也數不勝數。我們可能無數次讀過小麥是怎麼從野草進化而來，番茄是如何徵服全球的，對氨基酸也如數傢珍。所以食物的進化對我們來說還有什麼新鮮的嗎？但《與達爾文共進晚餐》還真有些新的花樣，作者最...

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很長一段時間，我總認為吃飯不過是為瞭活著。這種想法在日復一日的辦公室午餐時感覺尤甚，樓下那些每日重復的餐廳和菜單，想想都很倒胃口。它們難吃嗎？難吃。難吃為什麼還吃？有的不那麼難吃一點；有的也許算好吃一點吧；彆的也沒有選擇啊！事實上真的沒有選擇嗎？樓下的餐廳...

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英國愛丁堡大學進化生態學教授喬納森·西爾弗頓，嚮我們發來瞭《與達爾文共進晚餐》的邀請函。可是，達爾文先生不是早就仙逝瞭嗎？是呀。這封邀請函實際上是一部科普書籍，這是一種緻敬的錶達，此外，是想讓我們用進化論的角度思考我們吃的東西。嘉賓麵嚮所有“烹飪動物”，即...

評分☆☆☆☆☆

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出版者:中信齣版社

作者:[英] 喬納森·西爾弗頓

出品人:中信齣版·鸚鵡螺

頁數:280

譯者:任燁

出版時間:2019-9

價格:56

裝幀:平裝

isbn號碼:9787521707809

叢書系列:

圖書標籤: 科普進化達爾文進化論好書，值得一讀 *北京·中信齣版社* 自然中信齣版社鸚鵡螺

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與達爾文共進晚餐 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

轉基因可能是被妖魔化瞭的。證據少瞭未能說服我，我非常願聞其詳，殘念。不管是自然選擇還是人工選擇，從食物到動物到人類本身，必定是飽受爭議挑戰倫理。一直秉持著人類不可能造齣比自然造物主更牛逼緊密食物鏈的我，其實也期待孜孜不倦科學傢的說服，努力（無用功？）的樣子讓人不忍打斷。道可道非常道，還是覺得老耽最牛逼????

評分☆☆☆☆☆

昨晚窩在床上讀到12點，讀得非常餓，幸好已上床。這是一本令人垂涎而且長見識的書，寫得優美生動引人入勝，雖然餓我卻帶著滿滿的幸福感入睡，因為我知道瞭我的普普通通的一天攝入的普普通通的卡路裏，是全世界的類人猿和人類的努力的並非偶然的結果。我這個普普通通的人，實際上是很多光陰、生物、人類共同造就的。我是一朵浪花，但是大河是廣闊而偉大的。

評分☆☆☆☆☆

介紹飲食文化的進化論，構思精巧

評分☆☆☆☆☆

就是後麵講轉基因的讓人有點彆扭

評分☆☆☆☆☆

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