与爱因斯坦共进早餐

出版者:中信出版社

作者:(美) 查德·奥泽尔

出品人:中信出版·鹦鹉螺

页数:256

译者:胡小锐

出版时间:2019-12

价格:48

装帧:平装

isbn号码:9787521710533

具体描述

清晨，你的闹钟响了，你起身来到厨房，为自己烤了几片吐司，煮了一杯咖啡。但你很可能不知道，当你闻着空气中弥漫的咖啡香气时，你的这个普通早晨已经和一种极其怪诞的科学发现联系在一起了。

-

在普通人眼中，量子物理学的世界往往深奥得不可救药，让非专业人士望而生畏。

经典物理学向我们解释了为什么一个球会滚下山坡，为什么一架飞机能飞上天空，等等；

量子物理学告诉我们的则是粒子的波动性、鬼魅般的超距作用、薛定谔的猫、黑洞和时空弯曲。但无论你相信与否，即使最普通的日常活动也深受抽象而奇异的量子物理学的影响。

-

在这本书中，查德·奥泽尔围绕他的一个早晨和一顿早餐，揭示了我们的日常生活中隐藏的怪诞量子物理学现象。从日出、闹钟、烤面包机、食物的香味到数码照片、计算机芯片、互联网、量子密钥，这些我们熟悉的事物都与量子物理学有着根深蒂固的关系。

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威廉·布莱克从一粒沙子看世界，查德·奥泽尔则从一片吐司中看到了宇宙。这本书在原汁原味地保留科学理念的前提下，让相对论、量子力学等抽象概念变得“接地气儿”。读完这本书后，相信你的普通早晨将会变得不同寻常。

作者简介

美国斯克内克塔迪联合大学的天文与物理学系教授，拥有威廉姆斯大学物理学学士学位和马里兰大学帕克分校化学物理学博士学位。他也是一位科普作家，著有《如何让你的狗学会量子物理学》（How to Teach Quantum Physics to Your Dog）等三本科普读物。 目前，他和他的妻子、两个孩子及小狗查理一起住在美国纽约州。

目录信息

前　言　　... V
第 1 章
日出：基本相互作用...001
引力 ... 004
电磁力 ... 008
强核力 ... 011
弱核力 ... 015
故事的其余部分 ... 020
第 2 章
加热元件：普朗克的量子假设和黑体辐射公式...021
光波与颜色 ... 025
热与能量 ... 029
紫外灾难 ... 032
量子假设 ... 038
第 3 章数码照片：赫兹的偶然发现和爱因斯坦的启发性
观点...041
赫兹的实验 ... 044
一名专利审查员的启发性观点 ... 047
光电技术 ... 052
第 4 章
闹钟：足球运动员的原子模型...057
计时技术简史 ... 059
谱线的秘密 ... 062
最不可思议的事：原子内部 ... 065
进入量子世界 ... 068
原子钟 ... 074 第 5 章
互联网：寻找问题的解决方案...077
互联网之前的网络 ... 080
原子是如何发光的 ... 083
爱因斯坦对光的理解 ... 086
激光的历史 ... 090
“一个寻找问题的解决方案” ... 095
激光之网 ... 097
第 6 章
气味：泡利不相容原理与电子的波动性...099
气味的作用原理 ... 102
元素周期表 ... 105
从“旧量子理论”到现代量子力学 ... 109
泡利不相容原理与电子壳层 ... 113
电子的自旋和内禀角动量 ... 115
从轨道到导波再到概率 ... 118
现代化学 ... 123
第 7 章
固体：海森堡的不确定性原理...125
必然存在的不确定性 ... 129
零点能量 ... 132
不确定性原理 ... 134
原子的稳定性 ... 138
泡利不相容原理与固形物 ... 140
白矮星、中子星与黑洞 ... 146
第 8 章
计算机芯片：互联网与薛定谔的猫...149
猫悖论 ... 152
把化学键视为猫态 ... 156
多即不同 ... 158
从谱线到能带 ... 160
为什么会有带隙？ ... 163
绝缘体和导体 ... 166
半导体的广泛应用 ... 169
第 9 章
磁体：让物理学家乐此不疲的磁性材料...177
磁导航 ... 180
磁性电子 ... 184
磁性原子 ... 187
磁性晶体 ... 191
磁性数据存储 ... 194
第 10 章烟雾探测器：α粒子和量子隧穿效应...197
烟雾探测的经典物理学 ... 199
放射性的奥秘 ... 201
量子隧穿 ... 205
阳光和原子分裂 ... 211
第 11 章量子加密：最后一个杰出的错误...215
保密技术的奥秘 ... 218
和宇宙玩掷骰子游戏 ... 221
量子物理学和贝特里奇头条定律 ... 223
从爱因斯坦到贝尔再到阿斯佩 ... 227
量子密码术 ... 233
一个杰出的错误 ... 236
结　语　　... 239
致　谢　　... 243
· · · · · · (收起)

读后感

如果说物质是由分子、原子组成，那么，光算什么？如果光属于物质，那么存在光分子或者光原子吗？如果光不是物质，那么光到底是什么？ 物理学家称呼光为光，然而文学家却唤其为光明。光明可以让艰难跋涉的人秉烛夜行而不至于陷入泥途，光明可以让身陷囹圄的人怀抱最后一丝期望，...  

如果说物质是由分子、原子组成，那么，光算什么？如果光属于物质，那么存在光分子或者光原子吗？如果光不是物质，那么光到底是什么？ 物理学家称呼光为光，然而文学家却唤其为光明。光明可以让艰难跋涉的人秉烛夜行而不至于陷入泥途，光明可以让身陷囹圄的人怀抱最后一丝期望，...  

如果说物质是由分子、原子组成，那么，光算什么？如果光属于物质，那么存在光分子或者光原子吗？如果光不是物质，那么光到底是什么？ 物理学家称呼光为光，然而文学家却唤其为光明。光明可以让艰难跋涉的人秉烛夜行而不至于陷入泥途，光明可以让身陷囹圄的人怀抱最后一丝期望，...  

如果说物质是由分子、原子组成，那么，光算什么？如果光属于物质，那么存在光分子或者光原子吗？如果光不是物质，那么光到底是什么？ 物理学家称呼光为光，然而文学家却唤其为光明。光明可以让艰难跋涉的人秉烛夜行而不至于陷入泥途，光明可以让身陷囹圄的人怀抱最后一丝期望，...  

如果说物质是由分子、原子组成，那么，光算什么？如果光属于物质，那么存在光分子或者光原子吗？如果光不是物质，那么光到底是什么？ 物理学家称呼光为光，然而文学家却唤其为光明。光明可以让艰难跋涉的人秉烛夜行而不至于陷入泥途，光明可以让身陷囹圄的人怀抱最后一丝期望，...  

用户评价

《与爱因斯坦共进早餐》这本书，我实在太喜欢了！从封面那张略带忧郁却又充满智慧的爱因斯坦侧影开始，我就被深深吸引了。我一直对物理学，特别是相对论，怀有朦胧的好奇，但又总觉得它高不可攀，像一座难以逾越的山峰。然而，这本书的出现，就像一道温暖的阳光，照亮了我前进的方向。作者用一种极其亲切、流畅的语言，将爱因斯坦的人生故事、他的思想萌芽、以及那些改变世界的科学发现，娓娓道来。我仿佛真的置身于那个动荡却又充满思想激荡的时代，看到年轻的阿尔伯特在课本的边缘涂鸦，在咖啡馆里与朋友激烈辩论，又在寂静的夜晚，灵感如同闪电般划破夜空。书里并没有枯燥的公式推导，而是通过大量的轶事、人物访谈，甚至是他写给家人的信件，勾勒出一个立体、鲜活的爱因斯坦。我尤其喜欢书中关于他如何克服困难、如何坚持自己想法的描述，这让我认识到，即使是伟大的天才，也并非一帆风顺，也需要勇气和毅力。每一次翻开这本书，我都能从中获得新的启发，不仅仅是对科学的理解，更是对人生、对探索的热情。它让我明白，求知之路，也可以如此有趣和充满诗意。

读完《与爱因斯坦共进早餐》，我脑海中萦绕的是一种奇妙的感受，像是经历了一场漫长而深刻的对话。这本书并没有以时间为线索，将爱因斯坦的人生事迹一股脑地倒出来，而是巧妙地将他不同时期的思考、感悟，穿插在对某些核心概念的阐释之中。我特别欣赏作者这种“抽丝剥茧”的叙事方式，它避免了信息过载，让我能够更聚焦地去理解那些颠覆性的思想是如何逐渐成形的。书中关于“光速不变原理”的论述，不是简单地告诉你“A等于B”，而是让你去感受那个时代物理学界所面临的困境，去体会爱因斯坦是如何在旧有的框架下，大胆地跳出思维定势。我发现，理解科学，有时比理解生活本身更需要一种“跳跃性”的思维。作者在描述爱因斯坦的个人生活时，也显得格外克制而精准，没有过度的煽情，却能让人感受到他作为一个人，在情感、家庭、社会关系中所经历的挣扎与坚持。这本书最打动我的地方，在于它传递出的那种“好奇心不死”的精神，无论在什么境遇下，爱因斯坦似乎总能保持一颗孩童般纯粹的探索之心，这让我觉得自己在面对生活中的挑战时，也应该多一份坦然和乐观。

《与爱因斯坦共进早餐》这本书，带给我一种前所未有的阅读体验，它不像是一本传统的传记，更像是一次穿越时空的思想漫游。作者在文字的运用上，展现出了极高的艺术造诣，他能够用最简洁、最富有画面感的语言，描绘出复杂深奥的物理概念。我特别喜欢书中对爱因斯坦一些标志性思想的“可视化”呈现，比如在描述“狭义相对论”时，他用了一些非常生动的比喻，让我这个非物理专业人士也能捕捉到其精髓。我常常在阅读时，仿佛能够听到爱因斯坦的声音，感受到他思考时的那种专注和投入。书中的章节安排也颇具匠心，不是按部就班的讲述，而是像一道道精心设计的谜题，引导读者一步步深入到爱因斯坦的内心世界。我常常在读完某一章后，会停下来，反复咀嚼作者的文字，思考爱因斯坦所处的时代背景，以及他所做出的那些具有里程碑意义的判断。这本书让我深刻体会到，伟大的思想往往源于对世界最本真的疑问，以及敢于挑战权威的勇气。它不仅仅是关于一个科学家的故事，更是一部关于人类如何认知世界、如何突破认知的史诗。

我必须说，《与爱因斯坦共进早餐》这本书，绝对是我近几年来阅读过最令人惊喜的一本书。它不仅仅是一本关于科学家的传记，更是一次关于智慧、关于人生、关于宇宙奥秘的深度探索。作者的写作风格非常独特，他并没有采用流水账式的叙述，而是将爱因斯坦的人生经历、科学成就，以及他所处的时代背景，巧妙地编织在一起，形成了一幅宏大而精美的画卷。我尤其喜欢书中对爱因斯坦在不同人生阶段的心理描写，他并非一个高高在上的神坛人物，而是一个有血有肉、有喜怒哀乐的普通人，只是他的思考深度和对世界的洞察力，远远超出了常人。书中对“广义相对论”的解释，让我印象深刻，作者用一种极其通俗易懂的方式，拆解了那些曾经让我望而却步的理论，让我仿佛也能窥见宇宙的奇妙运行规律。这本书让我重新审视了“思考”这件事的意义，它不仅仅是解决问题的工具，更是一种生活方式，一种与世界对话的态度。每一次阅读，我都能感受到一种精神上的洗礼，对未知的好奇心被彻底点燃。

《与爱因斯坦共进早餐》这本书，就像一场精心策划的思维盛宴，每一次翻阅，都能品尝到不同的滋味。作者的笔触细腻而富有力量，他没有简单地罗列事实，而是试图去还原一个真实的爱因斯坦，一个在历史洪流中，凭借着非凡的智慧和坚定的信念，不断探索真理的伟大灵魂。我特别欣赏书中对爱因斯坦晚年思想的呈现，他对于和平、对于人类命运的关怀，同样令人动容。这本书让我看到，科学家的思考，并非只局限于实验室，而是与整个社会、与人类的未来紧密相连。我常常被书中那些充满哲理的片段所打动，它们不仅仅是关于物理学，更是关于生命、关于宇宙的深刻洞见。它教会我，看待问题，要从更宏观、更长远的视角出发。这本书的结构安排也非常巧妙，每一个章节都像是一个独立的切片，却又彼此关联，共同构建起一个完整的爱因斯坦形象。它让我意识到，理解一个伟大的思想家，需要时间，需要耐心，更需要一颗开放的心灵。

身边的物理学知识，揭示日常现实的量子基础。

比想象中好读一些，是入门量子物理的不错的选择

这是我读过的写得最好的量子力学

科学，我喜欢它这种表达科学的方式

身边的物理学知识，揭示日常现实的量子基础。