从土地到餐桌的变革 2024 pdf epub mobi 电子书

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从土地到餐桌的变革 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

石嫣

分享收获农场掌柜的，国际社区支持农业联盟（URGENCI）联席主席，中国人民大学农业与农村发展学院博士，清华大学人文与社会科学学院博士后，国家发改委公众营养与发展中心全国健康家庭联盟健康传播大使，全国农业职业教育指导委员会委员。2016年她被世界经济论坛选为“世界 青年领袖”（Young Global Leaders），2017年被团中央、农业部评为“第十届全国农村青年致富带头人标兵”，2017年被FOOD TANK评选为全球40岁以下影响食物系统的20人，2019年被全国妇联评选为“巾帼建功标兵”。她是国内第一位公费去美国务农的学生，分享收获农场、小毛驴市民农园、北京有机农夫市集创始人之一，中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者。发表过数十篇有关可持续食物系统的论文及文章，并翻译了《四千年农夫：中国、朝鲜、日本的永续农业》、《分享收获：社区支持农业指导手册》《慢是美好的：慢钱的魅力》三部著作。

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从土地到餐桌的变革 电子书 图书目录

推荐序　生态农业与环保农村　　 1
自序一　我的“洋插队”生活　　 7
自序二　我在中国当农民　　 13
申请农场被拒　　 1
初到地升农场　　 4
我的动物伙伴们　　 9
最难熬的第一周　　 15
泥胶鞋乐队　　 22
春天，新生　　 28
什么是社区支持农业？　　37
厨艺交响曲　　 56
第一次配送蔬菜　　 62
有机农场之旅　　 65
困惑一：有机食品是否更安全？　　 75
困惑二：什么样的产品叫有机食品？　　 78
困惑三：有机食品的价格贵吗？　　 83
困惑四：有机农业能养活人类吗？　　 86
地球安息日庆典　　 88
月亮石农场的女人聚会　　 90
小岛探险　　 97
这就是生活　　 101
卡门和他的400 英亩有机农场　　 107
与城市经理的对话　　 112
三场可怕的暴风雨　　 114
吉拉德和他的奶牛　　 119
让我们离土地更近一点　　 122
美国报纸对我的报道　　 127
逛美国的农夫市集　　 131
以好价格从好人那里买好东西　　 139
难忘的26 岁生日　　 147
艺术家的农场　　 153
你好！哈洛！　　 159
当尼克和琼的“孩子”　　 168
玉米王国　　 175
和爱玛的同居生活　　 179
“上吊”的火鸡　　 185
你会成为素食主义者吗？　　 189
我的食品本地化系统之梦　　 195
坐火车游纽约　　 198
后记　　 209
致谢　　 212
参考文献　　 213
· · · · · · (收起)

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发表于2024-12-27

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图书标签: 石嫣  有机农业  城镇转型  可持续  农业  再版  乡村  三农   

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从土地到餐桌的变革 2024 pdf epub mobi 用户评价

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