美国知名记者、作家,曾于2007年获得普利策新闻奖学金,并著有《大回报:嘻哈商业史》(The Big Payback: The History of the Business of Hip-Hop)等作品。
发表于2024-11-27
精益工作法 2024 pdf epub mobi 电子书
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知名记者、普利策新闻奖学金得主丹·查纳斯通过研究多位世界知名大厨的工作秘诀之后,发现他们的成功之处就在于运用了精益工作法。查纳斯认为,精益工作法是一门关于如何开始、如何完成、如何加速、如何放缓、如何取舍的工作哲学,其核心就是“精益部署”。精益部署包括三个元素:准备、实施、保持清醒专注。通过精益部署,这些优秀的大厨便能够在混乱的环境中专心工作,并且不断梳理和优化自己的烹饪流程,从而有序、顺利地完成全天密集的烹饪工作。 实际上,精益工作法也可以为我们所借鉴,它不仅适用于职场,也适用于家庭生活。我们可以像知名大厨那样,对需要完成的各项任务进行谨慎思考,提前规划,做好准备工作,合理安排时间,进而积极专注、有始有终地完成。同时,不断进行总结、反馈、修正,让自己持续进步。 当我们通过精益工作法达到知行合一的状态时,就能够轻松自如地应对所有的难题,拥有更加美好的生活。
运用类比讲时间管理原理的例子~
评分1. 一件事/一道菜完成了90%也是未完成的状态。在开始之前就要定义好最终delivery的东西。 2. 对事件进行预估,提前计划,提前准备。这个计划和准备包括了时间上和空间上的(步骤,需要的事件和器材,涉及的人场地等)。真正着手的时候不要慌乱赶时间。 3. 如同瑜伽在不同动作之间总会让身体回到一个“中性”的位置一样,做不同的事件之间让实体/电子环境处于一个中性位置,该清理记录的及时处理。边做边清理,尽量不要专门留出时间整理。 4 学习厨师对时间本身的尊重。一锅饭就是需要那么多时间才能做成,一道牛排就是需要那么多时间才能煎熟。让时间存在,让变化发生。
评分要是当厨师可以看看
评分运用类比讲时间管理原理的例子~
评分我总觉得这本应该起名叫做:如何打造一个精益后厨。对于熟知精益生产各项原则的,帮助不大。比如你已掌握动作经济性原则,线平衡,快速换模等等。
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