西餐烹調基礎 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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西餐烹調基礎 pdf epub mobi 著者簡介

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西餐烹調基礎 pdf epub mobi 圖書描述

《西餐烹調基礎(第3版)習題冊(烹飪類)》與《西餐烹調基礎（第3版）》配套使用。本習題冊按教材分章編寫，主要有選擇題、判斷題、討論題和實踐題等題型，供學生課後練習使用。本習題冊由董秀蘭、史漢麟編寫，董秀蘭主編。

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發表於2024-07-06

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