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巴蜀炒菜 2024 pdf epub mobi 电子书

巴蜀炒菜
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发表于2024-12-28

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作者:罗光 编
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页数:244
译者:
出版时间:2008-11
价格:16.00元
装帧:
isbn号码:9787536466425
丛书系列:

图书标签:  

巴蜀炒菜 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《巴蜀炒菜》内容简介：巴蜀地区地域辽阔，民族众多，自然资源丰富，不同的民族在这得天独厚的自然环境中，逐步形成各具特色、自成体系、有着本民族独特风味的美食和美食文化。在民族风情和民间文化的影响下，逐步形成了有新乡土风情的民巴蜀烧菜、巴蜀炒菜来自民间，有着深厚的地方乡土风味。巴蜀菜品传承了川菜的传统风格，广泛吸收其他菜系的精华，逐步发展而形成自己独有的新特色。这种新特色，既有着地方特色又保留了民族文化和民族风情，创造和发展了菜品的风格韵味，形成了餐饮文化的独特风尚。

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