《乳品科學百科全書(套裝全4捲)》分為4捲，收錄瞭世界上著名的乳業專傢編撰的427篇文章，是迄今乳業領域最為權威的多捲大型乳品百科全書。《乳品科學百科全書(套裝全4捲)》首次最係統、最完整地匯集瞭當代乳品科學領域的理論與技術(食品、畜牧、獸醫、加工、機械、工程、管理、教育)，涉及的主要議題有乳的生産與乳業技術、順應營養和公共健康需求，以及包括乳和乳製品貿易方麵的乳品工業經濟。
《乳品科學百科全書(套裝全4捲)》適閤科研院所和實驗室的研究人員、乳品公司的管理者和從事研發的人員、乳品科學及相關學科的本科生和研究生、經濟和營養政策部門及媒體的工作人員參考閱讀。
具體描述
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有