本本书屋

 本本书屋 logo

日本料理 2024 pdf epub mobi 电子书

日本料理
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

日本料理 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。生于新加坡，青年时留学日本学习电影制作，之后长期任职邵氏、嘉禾东南亚两大电影公司。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。

蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康侯先生学习书法、篆刻，向丁雄泉先生学习绘画，闲时写写书法、刻刻图章、画画花草以自娱。后又以美食专栏闻名，近年来又不断组团旅游，走遍天下，吃遍天下，写遍天下。蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物，题材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等几十种行世。

日本料理 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-21

日本料理 2024 pdf epub mobi 电子书

日本料理 2024 pdf epub mobi 电子书

日本料理 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 日本料理 电子书 的读者还喜欢


日本料理 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

蔡澜的书当然不错，但是如果说十分好的话，实在算不上。主要是编排不好，刚讲完三文鱼，又讲鲑（三文鱼），感觉上很累赘。 蔡澜的文写得不错，可惜不算上等的编排让好好的书打了个折扣。 如果是看过《蔡澜食材字典》而来买的朋友要失望了。  

评分☆☆☆☆☆

蔡澜日料初级扫盲班笔记： ·和生鱼片师傅过招，先点一份微煎熟蛋“鸡蛋块”，绿油油的“鲍鱼肠”是险招，但管用 ·小撮芥末抹在生鱼片上，蘸“清透可喜”的壶底酱油，舌尖分辨三层口感 ·中国人大爱的三文鱼，日本传统的寿司铺是没有的，日本人也不吃三文鱼刺生，蔡老师认为生...  

评分☆☆☆☆☆

手头两本书，一本是欧阳应霁的《快煮慢食》，一本是蔡澜的《日本料理》。同是谈没事，短兵相接，高下立分。欧阳应霁的实用主义从书名就看得出来，这本教你如何在十八分钟之内完成无国界美味的书，最有价值的部分在图片和菜谱。但它和《家常小菜三百五十道》不一样的是，在每一...  

评分☆☆☆☆☆

早餐 传统的日本早餐，的确另有一番滋味。 　　先饮一杯熟清茶。侍女奉上一罐用精美餈器装的醃梅。把牙签往樱桃般大小的梅子一插，在另一个餈壶里点上细糖，下口又爽又脆，是酸是甜，再喝口茶。这时，胃已洗得干干净净，食欲大振。 　　美丽的碗碟放在一个黑漆盘中。主菜多...  

评分☆☆☆☆☆

蔡澜的电视节目已经看过很多，带着美女到处吃吃喝喝也许是男人梦寐以求的事，但对于我来说吸引我的是桌子上一碟碟精美的饭菜，虽然每次几乎都是刚吃完饭看节目，但是依然能在脑内里想象出电视机里面的饭菜的香气，不自觉的又觉得口水直流，肚肠咕咕。 虽然知道蔡...  

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:山东画报出版社
作者:蔡澜
出品人:
页数:216
译者:
出版时间:2009-1
价格:25.00
装帧:平装
isbn号码:9787807137061
丛书系列:蔡澜谈日本

图书标签: 蔡澜  日本料理  美食  日本  饮食  日本文化  文化  生活   

日本料理 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

代表日本料理的菜，其实并不用“料理”，只是将生鱼切成一片片上桌。

对日本人来说，吃“寿司”也是极为奢侈的，因为每一件都是“时价”，到不熟悉的店，随时像鱼一样被斩成数块。

好与坏的天妇罗，有天渊之别。

吃好的天妇罗，已非价钱问题，主要的是去找资深的师傅，你所付出的，是购买他们的艺术。

爱旅行的人，在日本吃“驿便当”是一种享受。

日本人用茶来泡饭吃，所谓的“御茶渍”。这种泡饭里也必须加上山葵。

怀石料理的精神也不是给客人吃饱的，但是道数之多，绝对吃不完。

日本料理 2024 pdf epub mobi 电子书
日本料理 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

日本料理 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

书印刷的有点抢钱~~~

评分☆☆☆☆☆

比那什么焦桐有意思多了，好吃就是好吃，见多识广，不滥抒情

评分☆☆☆☆☆

【随笔】/【美食】写的清淡有趣，随便翻翻不错。蔡澜因为有多年在日本求学的经历，事业成就后又经常往返于香港日本之间，对日本食物的认识确实有读到之处，特别是本书对日本战后五六十年料理在经济繁荣期和泡沫经济破灭后的巨大变化，让人读来颇有唏嘘感~

评分☆☆☆☆☆

有趣

评分☆☆☆☆☆

蔡澜写字真好看，有明清小品之风

日本料理 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有