八方食尚 2024 pdf epub mobi 电子书

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八方食尚 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

王子辉

1934年生于陕西蓝田，毕业于陕西师范大学中文系。20世纪70年代后期即开始从事饮食文化研究。先后任商业部西安烹饪技术培训站站长，西安烹饪研究所所长、研究员，西安旅游烹饪学院院长、教授。1993年被评为国务院终身享受政府特殊津贴专家。已出版著作三十余部。著有《中国饮食文化论》《隋唐五代烹饪史纲》《周易与饮食文化》等学术著作，还有《五味斋杂谈》《吃喝恋》《素食养生谭》《八方食尚》《品味谈吃》等随笔小品集。

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发表于2024-11-24

八方食尚 2024 pdf epub mobi 电子书

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八方食尚电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

书名应该叫“你猜我吃过些什么？” 感觉作者就是把自己因为各种原因到处跑吃到过的美食记录下来，简单的写了原料、做法和味道，顺便介绍一下当地的风土民情 - 也就是产生这种美食的地理原因，没有太深的文化、历史和人文。

评分☆☆☆☆☆

说实在的，在看过的那么多写美食的书里，这本书可真够没劲的。虽然出版时间是08年，可别说跟沈宏非、殳俏这种写专栏的相比是云泥之辩，就连古清生这种写过报告文学的自由职业作家的文字都比他强的多，篇篇都是三段论，很久很久以前就听说过**很有名，有幸参加**学术吃喝会议终...

评分☆☆☆☆☆

暴殄天物！好好的食材，愣是被一个恶厨糟蹋了。我特别不能理解，好歹也是一语文老师出身，怎么会词不达意甚至病句连连。并且，党八股味道十足。 T骂我越来越critical，果真如此吗……

评分☆☆☆☆☆

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出版者:山东画报出版社

作者:王子辉

出品人:

页数:180

译者:

出版时间:2009-1

价格:17.00元

装帧:

isbn号码:9787807137467

丛书系列:

图书标签: 美食饮食王子辉饮食文化随笔生活食尚杂文

八方食尚 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

《八方食尚》作者在吃中吃出了自己的个性，作者吃的感悟已不是好吃或不好吃的新发现，而是有了认识吃的全新视角和思维。尤其使作者惊羡的是，中国不同地域和民族的吃，可谓东西迥异、南北殊同、千变万化、大异其趣。徜徉于华夏饮食的浩瀚之海，菜肴膳馔无不呈现着多彩多姿的风情，烹制食用也无不展一下出变化多端的风趣，流派品格亦无不彰显着意境独特的风韵。

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