具體描述
《八方食尚》作者在吃中吃齣瞭自己的個性，作者吃的感悟已不是好吃或不好吃的新發現，而是有瞭認識吃的全新視角和思維。尤其使作者驚羨的是，中國不同地域和民族的吃，可謂東西迥異、南北殊同、韆變萬化、大異其趣。徜徉於華夏飲食的浩瀚之海，菜肴膳饌無不呈現著多彩多姿的風情，烹製食用也無不展一下齣變化多端的風趣，流派品格亦無不彰顯著意境獨特的風韻。
作者簡介
王子輝
1934年生於陝西藍田，畢業於陝西師範大學中文係。20世紀70年代後期即開始從事飲食文化研究。先後任商業部西安烹飪技術培訓站站長，西安烹飪研究所所長、研究員，西安旅遊烹飪學院院長、教授。1993年被評為國務院終身享受政府特殊津貼專傢。已齣版著作三十餘部。著有《中國飲食文化論》《隋唐五代烹飪史綱》《周易與飲食文化》等學術著作，還有《五味齋雜談》《吃喝戀》《素食養生譚》《八方食尚》《品味談吃》等隨筆小品集。
目錄資訊
· · · · · · (收起)
讀後感
書名應該叫“你猜我吃過些什麼？” 感覺作者就是把自己因為各種原因到處跑吃到過的美食記錄下來，簡單的寫瞭原料、做法和味道，順便介紹一下當地的風土民情 - 也就是産生這種美食的地理原因，沒有太深的文化、曆史和人文。
評分書名應該叫“你猜我吃過些什麼？” 感覺作者就是把自己因為各種原因到處跑吃到過的美食記錄下來，簡單的寫瞭原料、做法和味道，順便介紹一下當地的風土民情 - 也就是産生這種美食的地理原因，沒有太深的文化、曆史和人文。
評分書名應該叫“你猜我吃過些什麼？” 感覺作者就是把自己因為各種原因到處跑吃到過的美食記錄下來，簡單的寫瞭原料、做法和味道，順便介紹一下當地的風土民情 - 也就是産生這種美食的地理原因，沒有太深的文化、曆史和人文。
評分書名應該叫“你猜我吃過些什麼？” 感覺作者就是把自己因為各種原因到處跑吃到過的美食記錄下來，簡單的寫瞭原料、做法和味道，順便介紹一下當地的風土民情 - 也就是産生這種美食的地理原因，沒有太深的文化、曆史和人文。
評分暴殄天物！好好的食材，愣是被一個惡廚糟蹋瞭。 我特彆不能理解，好歹也是一語文老師齣身，怎麼會詞不達意甚至病句連連。 並且，黨八股味道十足。 T罵我越來越critical，果真如此嗎……
用戶評價
不如《無非求碗熱湯喝》。
评分科普筆記。
评分輻射夠寬。
评分有些句式的審美比較老式，有些闡發稍嫌囉嗦。
评分輻射夠寬。
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