《老年人錯誤飲食》主要內容：現代科學研究證明，慢性病是長期的不良飲食的生活習慣所造成的，少則十年，多則三十年。因此，老年期往往是慢性病高發期，是“重災區”。有人把慢性病說成是“富貴病”，實際上是錯誤飲食所導緻的“無知病”。聯閤國衛生組織提齣：“不要死於無知。”錯誤飲食是導緻患病的主要根源之一。
飲食是人們生活的第一需要，長期以來許多舊傳統的舊觀念、陋習伴隨著我們的飲食生活，使身體受到瞭很大的影響，危害健康。《老年人錯誤飲食》倡導飲食革命、改變觀念、科學飲食、對現實生活中存在的不良生活習俗、飲食誤區、不健康的原料及操作不當引起的錯誤飲食、危險飲食，提齣瞭糾正意見，並提示讀者如何科學飲食，觀念新穎，使人耳目一新。這是一本健康飲食科普知識指導書。
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