湖南酒文化

作者:蒋雁峰

页数:560

出版时间:2008-12

价格:80.00元

isbn号码:9787811058772

具体描述

《湖南酒文化》内容简介：湖湘文化具有令世人瞩目的极为强烈的政治意识、具有尤为突出的爱国主义传统、具有博采众家之长的开放精神和敢为天下先的独立创新品质和与不同民族文化之间的和谐交融等特点；通过上面的简述，我们不仅可以看到湖湘文化的这些特点在湖湘酒文化中均有不同程度的体现，而且也能闻到历史悠久的湖湘文化中处处也飘溢着湖湘美酒醉人的酒香。让我们借南岳为杯，视洞庭为酒，拥岳麓为琴，以湘水为弦！在湖湘文化的浸润和熏陶之中来尽情畅饮湖湘美酒吧，那将是一种令人崇高和使人心醉的全新感受！

为了让更多的读者了解湖南酒文化，作者据十几年来研究酒文化所掌握的历史文献和在湖湘大地上采风所得的第一手资料，从湖湘文化入手，从湖南酒的简史、湖南古今名泉与名酒、湖南酒与湖南人、湖南酒瓶造型的文化底蕴、湘酒命名的湖湘特色、湖湘文化与酒、湖南酒令酒歌酒具、湖南酒与湖南社会生活、湘酒湘菜文化联姻共溯湖湘品牌、湖南酒文化与旅游开发等多方面对湖南酒文化进行浅析，力求能使读者较全面的了解湖南酒史与酒文化现象，并从中透视湖湘人文历史和湖湘文化与酒文化之间的关系，为弘扬湖湘文化、提高湖南酒业的竞争力和建设和谐湖南，使世人更好的了解和认知湖南是文化强省及旅游大省尽绵薄之力。

用户评价

读到书中关于湘酒的品鉴部分，我更是跃跃欲试。书中提供了关于如何品鉴不同类型湘酒的专业建议，从观色、闻香到品味，每一个步骤都讲解得细致入微。虽然我并非专业的品酒师，但在读完这些描述后，我感觉自己仿佛也能通过书中提供的线索，去细细品味湘酒的独特之处。我计划着下次去湖南，一定要找个机会，亲身去体验一下书中描述的那种“一口入喉，满口生津”的醇厚感受，并尝试着用书中教授的方法去感受它的层次和变化。

书中对湘酒的现代化发展也进行了关注，探讨了在现代社会背景下，传统酒文化如何传承与创新。这让我意识到，酒文化并非一成不变的古董，它也在随着时代的发展而不断演变。书中对一些新兴的湘酒品牌和营销策略的介绍，展现了湖南酒业在拥抱变化、寻求突破的活力。这种对过去的回顾与对未来的展望相结合的叙事方式，让整本书显得更加完整和有深度，也让我对湘酒的未来充满了期待。

我尤其喜欢书中对湘酒与湖南人民生活方式的探讨。酒，在这里不仅仅是饮品，更是一种情感的载体，一种社交的媒介，一种文化的象征。婚丧嫁娶、逢年过节、迎来送往，酒总是不可或缺的角色。书中那些生动的描写，将湖南人民的热情好客、直率爽朗展现得淋漓尽致。我仿佛能看到，在某个热闹的湘菜馆里，人们围坐一桌，推杯换盏，谈笑风生，酒杯碰撞出的是欢声笑语，更是人与人之间温暖的情谊。这种接地气的叙述方式，让我在阅读时倍感亲切，也让我对“无酒不成席”的湖南酒俗有了更深切的理解。

作为一名对传统工艺颇感兴趣的读者，我对书中关于湘酒酿造工艺的详尽阐述尤为着迷。从精选的粮食到复杂的发酵过程，从独特的酒曲配方到精湛的蒸馏技术，每一个环节都凝聚了劳动人民的智慧和经验。书中不仅介绍了主要的几种湘酒，如湘泉、武陵、浏阳河等，还深入剖析了它们各自的酿造特色和风味差异。这种对细节的关注，让我不禁对酿酒师傅们精益求精的精神肃然起敬。想象着他们在古老的酿酒坊里，遵循着世代相传的古法，将最质朴的原料酿造成琼浆玉液，这本身就是一件充满诗意和匠心的事情。

书中对于湘酒与湖南地方戏曲、民俗文化的结合也进行了深入的挖掘。酒，在许多戏曲表演、民间传说中扮演着重要角色，它往往是推动情节发展、塑造人物性格的关键。书中引用了大量生动的案例，将酒的意象与湖南丰富多彩的文化元素巧妙地融合在一起，让我看到了酒文化在湖南这片土地上是如何渗透到各个角落，并与当地的民风民俗相互辉映的。这不仅仅是一本关于酒的书，更是一部关于湖南文化的生动画卷。

总而言之，《湖南酒文化》是一本内容丰富、视角独特、文笔生动的佳作。它不仅仅是为酒爱好者而写，更是为所有对湖南文化、对中国传统文化感兴趣的读者而写。通过这本书，我不仅更加深入地了解了湘酒的魅力，也对湖南人民的生活方式和精神世界有了更深的认识。我强烈推荐这本书给所有想要了解湖南这片土地的人们，相信你们也会从中获益匪浅。

这本书的结构安排也很合理，从宏观的历史脉络到微观的细节描写，层层递进，条理清晰。作者对于湘酒历史、工艺、文化等方面的研究，显然是下了很大功夫的。书中引用了大量的史料和地方志，使得论证严谨，观点可信。同时，书中穿插的许多地方故事和人物传记，又为枯燥的学术研究注入了生机和活力，读起来引人入胜，一点也不枯燥乏味。

我特别欣赏书中对酒与美食搭配的探讨。湘菜的辛辣、浓郁与湘酒的醇厚、回甘，是天生的绝配。书中列举了许多经典的湘菜与湘酒的搭配方式，让人垂涎欲滴。读着那些生动的菜肴描写，再想象着与之相得益彰的酒，仿佛能闻到扑鼻的香味，品尝到舌尖上的美妙滋味。这不仅仅是简单的“吃”与“喝”，更是一种对生活品质的追求，一种对味蕾的极致犒劳。

翻开《湖南酒文化》，一股醇厚而又略带辛辣的湘风扑面而来。我并非土生土长的湖南人，但自小听闻过湘酒的赫赫威名，也曾有幸品尝过几次，那独特的韵味总能在我心头留下深刻的印记。这本书，就像一位博学而又风趣的长者，娓娓道来湖南这片土地上与酒相关的一切。从古籍中追溯湘酒的源远流长，那些埋藏在历史尘埃中的古老酿造技艺，仿佛有了生命一般在我眼前鲜活起来。书中对不同时期、不同地域湘酒的介绍，让我惊叹于湖南酒文化的博大精深，也让我意识到，原来一杯酒的背后，蕴藏着如此厚重的历史积淀和人文情怀。

最让我感到惊喜的是，书中还涉及了湘酒在艺术创作中的表现。无论是文学作品、绘画、还是影视剧，酒常常作为一种意象出现，烘托气氛，刻画人物。书中对这些艺术作品中湘酒元素的分析，让我看到了酒文化是如何在潜移默化中影响和丰富着人们的精神世界的。它不仅仅是一种物质的享受，更是一种精神的寄托，一种情感的表达。