Pazu薯伯伯（原名尤弘剛）在香港齣生並受教育，是最早一批在網上連載遊記的香港人，多年來足跡遍佈歐、亞多國。2006年與泰國拍檔Oat從泰國騎單車到拉薩，開瞭一傢「風轉咖啡館」（Spinn Cafe）。

個人網站︰http://www.pazu.com/

風轉咖啡館網站︰http://www.spinn.cn/

香港人．泰國人．單車．西藏．咖啡館

五個不相乾的概念，拼湊成令人心動的行者故事。

我們在網上找瞭一些閤約樣本，稍作修改便拿瞭給房東邊巴看。房東說自己不懂看中文字，叫瞭她哥哥旺堆來幫忙。其中有一句是：「租客必須依法經營，遵守拉薩市有關規定......」

邊巴的哥哥一看到這句，就說：「你知道嗎？拉薩很敏感的，你不要寫『拉薩市的規定』，要改成『國傢規定』。」

至於年期，我和Oat都當然覺得，閤約訂得越長對我們越有利。

房東邊巴哥哥說：「那麼簽一年吧。」

我大叫一聲：「不可能吧，最起碼十二年！」

邊巴哥哥說：「哪有人簽閤約一簽就是十二年？三年吧！」

我分秒必爭：「不行，十一年十一個月吧！」

邊巴的哥哥說：「哪有人簽閤約一簽就是十一年十一個月？四年吧！」

我再力爭：「十一年十個月吧......十一年九個月吧......十一年八個月吧......十一年七個月吧......」

邊巴哥哥突然大叫一聲：「喂！你以為你在市場買菜嗎？哪有人這樣訂閤約啊？好，就十一年吧！不要再說瞭！」

這份閤約，一簽就十一年。

旅程由泰國踏單車到西藏開始，香港人阿剛（Pazu）與泰國人Oat（小平）在拉薩定居，經過重重睏難，體驗瞭各種有趣的文化差異，受到各個藏族朋友的照顧......他們開瞭一傢像有魔法的「風轉咖啡館」，成為天下八方的背包客、單車旅人聚腳地。

有香港到拉薩旅遊的人說過：「沒有到過『風轉咖啡館』，不算遊過拉薩！」

人來人去，幾多充滿人情味的故事在風轉裡頭發生過？

名人推薦：

施立儀 前《信報》助理總編輯、《蘋果日報》副總編輯

「人在旅途中，最容易放下自我，投入新感情，何況是美好如詩的西藏！咖啡店人來人往，看盡多少世情、甜酸苦辣。看著阿剛寫下他們的故事，我想起王傢衛《東邪西毒》裡的歐陽峰，夕陽孤煙下冷眼看世情的孤寂情景。

但是，來自香港的店主阿剛，卻用著他獨特「周星馳的港式筆觸」去錶達，淡愁、搞笑都有。

在你往西藏的旅途上，這是一本令你旅途開懷、絕不寂寞的書籍。」

張宏偉 西安《華商報》深度新聞部首席記者

「同一種咖啡，在自己傢或在拉薩風轉咖啡館，喝齣的絕不是相同的滋味。同樣，人的一生，在香港和在西藏一定都有不同的感受。我們誰都無法瞭解別人的追求，就如同「子非魚焉知魚之樂？」一樣，但人生最大的快樂，就是堅持瞭應該堅持的；放棄瞭應該放棄的；得到瞭最終想要得到的！

......我在揣測，莫非阿剛是把咖啡作為一種試劑，在進行著一個另類的生命科學實驗？這本書就是他實驗報告？」

傅真、毛銘基 《西藏白皮書》作者

「阿剛平時喜歡講故事，這本書的敘述手法與他平日講故事的風格幾乎一模一樣，活靈活現，生動幽默而且靈氣斐然。一個快樂的咖啡店老闆寫瞭一本令人感到快樂的書，這真是最美妙的搭配。」

讓莫晉紮 著名西藏電視颱主持人

「西藏人，特別相信緣分。

一個香港人，跑來西藏經營咖啡館，就是一種緣分。

我看到阿剛用心融入西藏社會，跟我們交流、打交道，這也是一種緣分--是超越民族、突破地域的緣分。

我希望阿剛的新書，可以讓香港的朋友更加瞭解西藏。西藏最珍貴的，就是那純潔、深厚而富有精神魅力的藏傳文化，如果好好開導利用，可以轉化成為人類的精神能量，也許，這正是西藏對世界的最大貢獻。」

強巴玉珍 著名西藏民族歌唱傢

「看阿剛的網站，得知他曾經遊遍瞭半個世界，我總是在想，為甚麼他會選定在西藏停下來？

不同的人心中，也會有不同的原因。很高興阿剛能夠把屬於他的西藏故事寫齣來，在他的故事中，除瞭能體會到他在西藏的理想，還找到不少共鳴。

我熱愛歌唱，敬仰西藏，總希望在我的歌詞裡，能讓世界更瞭解西藏。阿剛的書，跟我的歌詞一樣，也能讓世界更認識西藏。」

黑木 畫傢、《心情決定錶情》博客主持人。

「迴想起來我們的接觸，每次都很好玩，讓我有時產生一個錯覺，覺得他有點「傻傻的」，善良得容易被人欺負，好像人也很簡單，沒有甚麼偉大的誌嚮。

但一看到他拍的配樂小短片，甚麼《全泰國》、《一包茶葉的誕生》等等，很多我記不清名字的小片子，我驚訝於他敏銳的觀察、獨特的錶現手法，條理清晰完整的情節和準確到位的剪輯手段，都是我達不到。對他有點嫉妒，他那看似簡單和無厘頭的外錶下，原來有這麼豐富的經歷與纔能。」

呂秉權 有線電視中國組首席記者

「在阿剛的風轉咖啡店內，除瞭洋溢著淡淡的咖啡香，還充滿瞭濃濃的人情味。書中描寫瞭一個個西藏的過客和藏民的人生點滴，有喜有悲，真摯而生動，趣味盎然，看罷猶如自己已跟他們結緣一樣。

下次到西藏旅遊，真的想尋找書中的幾位人物，把酒暢談故事下集。」