《宠物解剖及组织胚胎》是在《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》、《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》、《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》等文件精神的指导下，由中国农业科学技术出版社组织国内有关高职高专院校和部分大学的教师以及有关院校实训基地的教师共同编写完成的教材。

在编写过程中突破了以往《家畜解剖学及组织胚胎学》教材的传统模式，结合高职高专院校现代教学规律和教学目标，充分考虑了教材与教学相互关系，重点针对高职高专宠物医学专业的教学特点，在编写思路上有所创新，在编写内容上以应用技术为主，在编写结构上简略清晰，确保教材的前瞻性、创新性、实用性，新增加了实验实训技能等方面的考核及实习项目，以满足高等职业院校宠物医学、动物医学、畜牧兽医专业学生及畜牧兽医临床工作人员的学习、参考的需要。

《宠物解剖及组织胚胎》系为高职高专院校宠物医疗专业学生编写的教材之一。主要以常见宠物的大体解剖和组织学构造及其胚胎发育过程等内容为主，简要概述了犬、猫、鸽、鱼等动物的解剖学及组织胚胎学的相关内容。全书共分14章。第一章为组织胚胎基础，主要讲述构成动物机体的基本组织、细胞和形态构造以及动物胚胎的发育过程；第二章为运动系统，主要讲述犬、猫的骨、骨连结和肌肉的基本形态及构造；第三章为被皮系统，主要讲述皮肤的结构及其衍生物；第四章为内脏概论，主要讲述内脏的基本概念、内脏器官的基本形态和结构；第五章为消化系统，主要讲述犬、猫的消化系统器官的形态及构造；第六章为呼吸系统，主要讲述犬、猫的呼吸系统器官的形态及构造；第七章为泌尿系统，主要讲述犬、猫的泌尿系统器官的形态及构造；第八章为生殖系统，主要讲述犬、猫的生殖系统器官的形态及构造；第九章为心血管系统，主要讲述犬、猫的心血管的基本形态及构造；第十章为淋巴系统，主要讲述犬、猫的淋巴系统的基本形态及构造；第十一章为神经系统，主要讲述犬、猫的神经系统的基本形态及构造；第十二章为内分泌系统，主要讲述犬、猫的内分泌系统的基本形态、构造及其主要功能；第十三章为感觉器官，主要讲述犬、猫的眼和耳的基本形态及构造；第十四章为其他动物的解剖特征，主要讲述鸽和鱼类的解剖特征。另外，结合高职高专院校教学特点，在书后还专门增加了实验实训，其内容主要包括实训技能考核的要点和要求，以及十九个实验项目。