具體描述
日本「國民作傢」遠藤周作談吃、說酒、過生活的絕妙散文！
狐狸庵是遠藤周作因養病而得的雅號。據說在他養病的住處常有狐狸齣沒，因此被稱為狐狸庵。因遠藤周作的盛名，有不少人將狐狸庵拿來當作餐館、拉麵館、酒館之名，甚至連韓國烤肉店也取名為狐狸庵。可見狐狸庵名氣之大。
本書以「狐狸庵的私房味」談與食物有關的記憶、懷念；作者何以說荼毒媳婦是日本的美德？看似天方夜譚，其實倒有幾分道理在裡頭。而喜歡惡作劇的作者更是故意去信給在國外吃不到香Q米飯的友人，惹得友人總是全身顫抖地讀完信。究竟是是什麼樣的米飯有這樣的魔力。
而「狐狸庵與酒」更將酒後的百態描寫得活靈活現，即使是神父，一喝瞭酒，也會大叫：「再一杯！沒什麼好說的啦，何必搞得那麼佛教，與其聊那些，還不如愉快享樂吧！」狐狸庵除此之外，還懂得營造生活的樂趣。
作者簡介
遠藤周作
一九二三年生於東京，慶應大學法文係畢業，別號狐狸庵山人，曾先後獲芥川獎、榖崎潤一郎獎等多項日本文學大獎，一九九五年獲日本文化勳章。遠藤承襲瞭自夏目漱石、經芥川龍之介至崛辰雄一脈相傳的傳統，在近代日本文學中居承先啟後的地位。生於東京、在中國大連度過童年的遠藤周作，於一九三三年隨離婚的母親迴到日本；由於身體虛弱，使他在二次世界大戰期間未被徵召入伍，而進入慶應大學攻讀法國文學，並在一九五○年成為日本戰後第一批留學生，前往法國裏昂大學留學達二年之久。迴到日本之後，遠藤周作隨即展開瞭他的作傢生涯。作品有以宗教信仰為主的，也有老少鹹宜的通俗小說，著有：
《母親》、《影子》、《醜聞》、《海與毒藥》、《沉默》、《武士》、《深河》等書。一九九六年九月辭世，享年七十三歲。
目錄資訊
讀後感
嗯，這是我整片閱讀的第三本書，我就站瞭差不多一個小時就把它看完瞭，文字算不上精妙，但很多地方都很有趣，我在圖書館像個傻子一樣時不時吃吃發笑🤓，這是一段很快樂的讀書時光。 描寫美食倒沒勾起我的食欲，大概是因為中日飲食不同，而我又沒吃過日本飲食，實在沒有特彆多...
評分嗯，這是我整片閱讀的第三本書，我就站瞭差不多一個小時就把它看完瞭，文字算不上精妙，但很多地方都很有趣，我在圖書館像個傻子一樣時不時吃吃發笑🤓，這是一段很快樂的讀書時光。 描寫美食倒沒勾起我的食欲，大概是因為中日飲食不同，而我又沒吃過日本飲食，實在沒有特彆多...
評分“茶也好，花也罷，全都衍生發展自紛亂的世間時局。茶道與花道就是形成於戰爭不斷的室町時代至戰國時代。那是不知明日身在何處所發展齣來的藝術，因此纔有瞭迫切感，不再隻是興趣，還蘊含著思慮者的真切情感。少瞭那些，不論是侘或寂都難以成立。 裏韆傢流派的韆宗室先生，戰時...
評分以前在圖書館藉過遠藤周作先生的《深河》和《沉默》，都非常感動佩服，都是力透紙背的作品。 看到馬丁斯科塞斯在拍攝《沉默》，想再讀一下，在網上書店看到除瞭《深河》《沉默》還有《《狐狸庵食道樂》和《海與毒藥》，索性一起買瞭。 有關《狐狸庵食道樂》的推薦語是...
評分“茶也好，花也罷，全都衍生發展自紛亂的世間時局。茶道與花道就是形成於戰爭不斷的室町時代至戰國時代。那是不知明日身在何處所發展齣來的藝術，因此纔有瞭迫切感，不再隻是興趣，還蘊含著思慮者的真切情感。少瞭那些，不論是侘或寂都難以成立。 裏韆傢流派的韆宗室先生，戰時...
用戶評價
從文學性的角度來看，這部作品展現瞭作者極高的文字功力。它不是一本嚴肅的學術論著，卻比許多食譜更具可讀性和啓發性。作者擅長運用比喻和擬人手法，將原本平淡無奇的食材賦予瞭鮮活的生命力。比如，對某種陳年佳釀的描述，竟如同在品鑒一位曆經滄桑的長者，每一滴液體中都沉澱著歲月的智慧。這種將非物質文化遺産以高度藝術化的方式呈現齣來的能力，令人贊嘆。閱讀體驗是流暢而愉悅的，如同跟隨一位博學的朋友進行一次隨心所欲的遊曆，我們在路上發現驚喜，分享感悟。它成功地將日常的進食行為提升到瞭美學和哲學的層麵，讓人開始重新審視自己每天麵對的餐桌，思考食物與生命本質的關係。
评分這本書給我的直觀感受是“煙火氣十足，卻又意境高遠”。它沒有刻意去拔高或貶低任何一種飲食方式，而是以一種極其包容和尊重的態度，去記錄和呈現各種飲食現象。無論是路邊攤上熱氣騰騰的一碗麵，還是宮廷宴席上繁復精巧的點心，都被置於同等重要的位置來描摹。這種平等視角，使得閱讀過程非常舒服，沒有壓迫感。我尤其喜歡作者對於不同地域風俗的細膩觀察，那種對地方口音、生活習慣的捕捉，精準到位，仿佛能讓人瞬間穿越到那個特定的場景中去感受那份真實的生活氣息。全書的節奏把握得很好，時而激昂地描繪一場盛宴的喧鬧，時而又沉靜下來，描寫一碗清粥帶來的寜靜與慰藉。這使得全書的閱讀體驗層次豐富，避免瞭單調。
评分這本書的敘事結構頗為獨特，它巧妙地將不同地域、不同時代的飲食文化編織成一張密實的網，讓人在品讀美食故事的同時，也得以窺見社會變遷的側影。我尤其欣賞作者對於“記憶中的味道”的刻畫，那些帶著特定時空烙印的食物，被賦予瞭超越食物本身的意義。它不僅僅是關於吃什麼，更是關於和誰一起吃，在什麼樣的心境下吃。那些寥寥數語描繪的傢庭聚餐場景，那種溫馨而又略帶感傷的氛圍，一下子就抓住瞭我。閱讀過程中，我常常需要停下來，閉上眼睛，迴味自己人生中那些與食物緊密相連的片段。這種強烈的代入感，是很多同類書籍所不具備的。作者的文筆老辣而不失靈動，既有深厚的文化底蘊，又不失貼近日常的親切感，使得整本書讀起來酣暢淋灕，毫無晦澀之感。
评分這本新近讀到的書，簡直是味蕾的探險指南，作者的筆觸細膩得讓人仿佛能聞到食物的香氣，感受到食材在口中綻放的層次感。它不是那種枯燥的菜譜羅列，而是一場充滿生活哲思的美食之旅。書中對食材的選擇、處理到最後的呈現，都蘊含著一種對生活的熱愛與敬畏。比如，它描繪的某一種地方小吃，從街邊攤的煙火氣到餐館裏的精緻擺盤，都以一種近乎詩意的語言娓娓道來，讓人讀完後立刻就有衝動想去尋找那種味道。特彆是關於烹飪過程中火候的把握，作者的描述精準而富有畫麵感，仿佛能聽見食材在鍋中滋滋作響的聲音，感受到熱氣騰騰的暖意。讀罷此書，我不再隻是一個單純的“吃貨”，更像是一個對食物背後的文化和匠心有瞭更深層次理解的探索者。那種滿足感，是精神上的豐盈，遠超單純的口腹之欲。
评分初翻此書，我原以為會是又一本美食散文集，但很快便發現它遠不止於此。它更像是一部關於“時間”和“情感”的隱喻之作，而食物隻是承載這些抽象概念的媒介。作者對季節流轉中食材的更迭有著近乎病態的敏感和迷戀，這使得整本書充滿瞭生命力的律動感。例如，對初春第一批嫩芽的處理，那種小心翼翼的珍視，讀來令人動容。全書的語言風格時而跳脫活潑，時而又陷入深沉的哲思，如同爵士樂的即興演奏，充滿瞭不可預測的魅力。它挑戰瞭我們對於“好吃”的傳統定義，引導讀者去思考食物背後的勞動、等待、以及最終的分享。閤上書捲時，心中湧起的不是對某一特定菜肴的渴望，而是一種對生活本身的熱忱與感激。這是一本值得反復品讀，每次都能從中汲取新意的作品。
评分茶也好，花也罷，全都衍生發展自紛亂的世間時局。茶道與花道就是形成於戰爭不斷的室町時代至戰國時代。那是不知明日身在何處所發展齣來的藝術，因此纔有瞭迫切感，不再隻是興趣，還蘊含著思慮者的真切情感。少瞭那些，不論是侘或寂都難以成立。
评分用bad chinpanish念書名就是korean style. 這種書就好像給你看你喜歡的歌手的微博 絕對沒有讓你更加愛他的作用 以後還是少看點
评分十分可愛...並且有種...五郎的即視感...
评分用bad chinpanish念書名就是korean style. 這種書就好像給你看你喜歡的歌手的微博 絕對沒有讓你更加愛他的作用 以後還是少看點
评分喜歡這樣的遠藤周作，平實中兼有淡淡的幽默。寜願選擇“不良嗜好”，也不願無聊一生的態度，和蔡瀾先生相似。
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