《采購與供應管理實務》針對高職高專人纔培養規格的要求，結閤采購與供應管理發展的特點編寫而成。全書分為十章，內容包括：采購與供應管理概述、采購與供應戰略、采購計劃及請購單的編製、報價選擇與供應價格、庫存控製、供應商管理、采購談判、采購閤同、生産過程中的物料控製、采購控製技術等內容，章後安排有“思考與練習題”、“案例分析”等欄目。
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