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新编家常小炒 2024 pdf epub mobi 电子书

新编家常小炒
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发表于2024-11-08

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作者:陈绪荣 编
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页数:287
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出版时间:2009-3
价格:29.80元
装帧:
isbn号码:9787229004026
丛书系列:

图书标签:  

新编家常小炒 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《新编家常小炒》主要内容：对于中国的老百姓而言，家常炒菜是生活中所必须的。以油为介质的烹调方法——炒，通常烹调时间短，对食物中的各种营养素破坏较少。而要想尽量少地减少营养素的损失，从食材的选择、搭配，火候的控制，调料放入的时间，烹调时间的掌控等，每个细节都不容忽视。

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