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日韩佳肴 2024 pdf epub mobi 电子书

日韩佳肴
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发表于2024-11-09

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页数:80
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出版时间:2009-1
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isbn号码:9787504851895
丛书系列:

图书标签:  

日韩佳肴 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《日韩佳肴》的主要内容是日韩两国的料理。日本料理是公认的在烹调过程中最为一丝不苟的国际美食，自然原味是日本料理的核心精神，其烹调方式细腻精致，以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料。注重味觉，触觉，视觉，嗅觉等以及器具和用餐环境的搭配。日本料理所选择的食材以新鲜海产品和时令新鲜蔬菜为主，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳等特点。吃日本料理，一半是吃环境、吃氛围、吃情调。

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