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日本料理

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日本料理 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

蔡澜,香港著名作家、美食家、旅游家、电影人,与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。生于新加坡,青年时留学日本学习电影制作,之后长期任职邵氏、嘉禾东南亚两大电影公司。监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》、《重案组》等多部成龙主演的巨片。

蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。曾向冯康侯先生学习书法、篆刻,向丁雄泉先生学习绘画,闲时写写书法、刻刻图章、画画花草以自娱。后又以美食专栏闻名,近年来又不断组团旅游,走遍天下,吃遍天下,写遍天下。蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物,题材不拘,有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等几十种行世。


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发表于2024-06-29

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日本料理 电子书 读后感

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早餐 传统的日本早餐,的确另有一番滋味。   先饮一杯熟清茶。侍女奉上一罐用精美餈器装的醃梅。把牙签往樱桃般大小的梅子一插,在另一个餈壶里点上细糖,下口又爽又脆,是酸是甜,再喝口茶。这时,胃已洗得干干净净,食欲大振。   美丽的碗碟放在一个黑漆盘中。主菜多...  

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手头两本书,一本是欧阳应霁的《快煮慢食》,一本是蔡澜的《日本料理》。同是谈没事,短兵相接,高下立分。欧阳应霁的实用主义从书名就看得出来,这本教你如何在十八分钟之内完成无国界美味的书,最有价值的部分在图片和菜谱。但它和《家常小菜三百五十道》不一样的是,在每一...  

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很有意思的一本小书,说日本料理,眼花缭乱,谈鱼生,天妇罗,最有意思的还是傻里傻气的日本人。 农民感慨,以前治安好啊,现在居然有了偷樱桃的贼,可惜养的狗狗完全没有受过避盗的训练,看到贼人,还会摇首摆尾的讨欢喜,傻得让人发笑。 逼着大盒大盒吃菜,不许喝热酒,就...

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出版者:
作者:蔡澜
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:
价格:25.00元
装帧:平装
isbn号码:9787807137665
丛书系列:

图书标签: 日本  料理  3-日本  蔡澜  美食  2-美食  社会  图书馆   


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原来Salmon刺身是不对的!嘿嘿。。。还好我从来都不吃。

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