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Chinese Cookery 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2025-02-02

Chinese Cookery 2025 pdf epub mobi 电子书

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出版者:BBC Books

作者:Ken Hom

出品人:

页数:276

译者:

出版时间:2009-1-1

价格:GBP 20.00

装帧:Paperback

isbn号码:9781846076053

丛书系列:

Chinese Cookery 2025 pdf epub mobi 电子书

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（我看的非这本）这是一本很简单的小册子，共74页。一共一百道菜的做法，M.P. Lee作文，蒋彝配图，图不多不到5副，皆有钤印，为“亚（哑）行者”。导论介绍了中西菜肴的差别，下属五章，分别介绍米饭面条、禽类肉类、鱼和蛋、汤羹以及蔬菜。有趣的是，最后一章推荐了当时伦敦的一些中餐厅。

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