The London Art of Cookery and Domestic Housekeepers' Complete Assistant 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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The London Art of Cookery and Domestic Housekeepers' Complete Assistant pdf epub mobi 著者簡介

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The London Art of Cookery and Domestic Housekeepers' Complete Assistant pdf epub mobi 圖書描述

John Farley, formerly principal cook at the London Tavern, designed his 1811 "The London Art of Cookery..." to be a complete source of recipes and cooking information for housewives and domestic servants. Containing "every elegant and plain preparation in improved modern cookery -- Pickling, potting, salting, collaring, and sousing -- The whole art of confectionary, and making of jellies, jams, and creams, and ices -- The preparation of sugars, candying, and preserving -- Made wines, cordial-waters, and malt-liquors -- Bills of fare for each month -- Wood-cuts, illustrative of trussing, carving, andc," as well as preparations for meats, vegetables, and soups, this work is a complete reference full of recipes that would easily be adapted to today's kitchen.

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發表於2024-07-03

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