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发表于2024-12-28

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出版时间:2009-1
价格:7.00元
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isbn号码:9787537537759
丛书系列:

图书标签:  

农产品加工 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《农产品加工:蔬菜采收与简易贮藏》从蔬菜贮藏保鲜的基础知识入手，阐述了影响蔬菜保鲜的各种因素，介绍了国内蔬菜贮藏保鲜的方法以及24种常见蔬菜的贮藏技术；无论是对农家少量贮藏，还是大规模商业化贮藏，都具有一定的指导意义。

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