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新派川菜108式 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2024-07-02

新派川菜108式 2024 pdf epub mobi 电子书

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简单可行的烹调方式，让我对这本菜谱书有了亲切的认识。常常被菜谱里负责的原材料和做法拒之千里，在这本书里没有这样的感觉。试着做了一道，感觉还不错，不比大厨差。哈哈

评分☆☆☆☆☆

外婆桥在重庆是很有特色的餐厅，那种家常味与重庆其他喧嚣的江湖菜如重庆的嘉陵江和长江一样泾渭分明。 看了不少页，似乎按步就班就可以做出一手好菜，奈何自己五肢不勤，还没有亲手一试。  

评分☆☆☆☆☆

见过差的，没有见过这么差的菜谱。评价更是一句话评论。对于菜谱制作流程，只能说无语！！！！例如以卤汁鸽心为例，里面就简单说一句需要卤水，但是卤水的制作方法却只字未提。请问这样的卤水是谁家能一蹴而就的？如果需要直接超市购买卤水汁，请问是购买何种的呢？？？  

评分☆☆☆☆☆

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出版者:重庆大学出版社

作者:罗焱 陈其林

出品人:

页数:113

译者:

出版时间:2009.4

价格:19.80元

装帧:

isbn号码:9787562448297

丛书系列:

新派川菜108式 2024 pdf epub mobi 电子书

评分☆☆☆☆☆

改良派的川菜，更容易被大江南北各地人们接受。

评分☆☆☆☆☆

讲得很好喔~做菜也不是这么难~~ 顶起！

评分☆☆☆☆☆

给大师用的，不是给初学用的

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