導言
一 生態-社會機製
二 資料與前人研究
三 本書的結構
第1章 水環境與華北社會
第一節 環境變遷與大清河治理的“清濁分流”
一 唐河對西澱的淤積
二 永定河對大清河
三 子牙河水係與韆裏長堤
四 衰退
第二節 滏陽河流域的水利社會
一 水利與官府
二 水利製度與鄉村社會
第三節 稻作限製與灌溉類型
一 稻作限製
二 澇窪地帶的水利環境與製度
三 灌溉社會類型及其南北差異
第2章 人與土壤
第一節 水環境與土壤肥力
一 河流、水災與土壤肥力
二 黃泛對土壤肥力的影響
三 海河水係對土壤肥力的影響
第二節 鹽堿地生態
一 黃河下遊
二 海河水係
三 濱海鹽堿地
第三節 傳統農業的土壤肥力與環境
一 植樹、林糧間作與治沙
二 土壤肥力
三 河流治理、聚落與農業
第3章 農作生態
第一節 耕作製度及其社會適應
一 種植製度與生態適應
二 土壤耕作製度
三 耕作製度與鄉村社會
第二節 技術程序與生活程序
一 主要作物技術程序的古今對比
二 積肥的周期與農民生活
三 農作程序與鄉村生活周期
四 社會經濟活動與時間感
第4章 動物與人地關係
第一節 馬政與明代的人地關係
一 明初華北養馬的順利進行
二 入口壓力與養馬的衰落
三 人口負載量與載畜量
四 馬政的變遷
第二節 近代農村畜牧業：牛與羊
一 牛的生態適應與飼養
二 鄉間牧羊
第三節 役畜動力與近代鄉村
一 畜運狀態與市場漲落
二 馬、騾與驢的飼養生態
三 生態壓力下的替代
四 役畜與農村的階層
五 役畜與小農
第5章 生態要素與鄉村社會
第一節 清末民國時期的民食與營養
一 種植業變遷與粗糧化結構的形成
二 清末民初的狀態
三 抗日戰爭前後的狀態
四 野菜與野生食物
五 營養與社會
第二節 “三料”危機
一 飼料資源與畜牧業
二 肥料
三 燃料危機
第6章 生態係統的循環與運行
第一節 整體的投入産齣狀態
一 肥料與物流
二 人力、畜力投入特點與能流分析
三 經濟史問題的生態分析
第二節 惠民縣孫傢廟的實態
一 農業生態係統的結構及其社會特點
二 物流、能流及其效率
三 傳統農業的轉變與生態變遷
第7章 生態與租佃
第一節 人地關係與租佃
一 無佃戶村的強生態壓力
二 少佃戶村
三 佃戶增加與多佃戶村
四 階層與生態策略
第二節 生態與租製
一 總體趨勢
二 土壤肥力與租佃製
三 華北的小種地
第8章 災害與華北社會
第一節 災害與社會控製：周期性調節
一 災害與恢復的周期
二 資源動員的周期
三 製度的周期
第二節 清代的蝗災與社會控製
一 政府控製體係的運作
二 蝗災過程中的地方社會
三 清末民國時期的治蝗
第9章 鄉村生態與社會內聚
第一節 內聚型村落形成的地理與社會因素
一 河流與村落
二 土壤、農作與村落
三 “圍牆”與內聚
第二節 社會內聚與發展
一 開放資源的萎縮與內聚力下降
二 青苗會的形態
三 生産聯閤型內聚的特點
四 人與環境關係中的文化與信仰
主要參考文獻
後記
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