医学营养学

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页数:235
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出版时间:2009-5
价格:30.00元
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isbn号码:9787309065114
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具体描述

《医学营养学》共有20章,包括营养素与能量、食物的营养价值、生命周期特殊阶段人群的营养、合理营养、营养评价方法、营养相关疾病、手术与灼伤、肾脏疾病、消化系统疾病、营养与免疫、肠内与肠外营养、营养素与药物的相互作用和医院膳食等。

好的,以下是一本名为《星辰轨迹:宇宙学前沿探索》的图书简介,该书内容完全不涉及医学营养学。 --- 星辰轨迹:宇宙学前沿探索 引言:在无垠的黑暗中寻找光明的结构 自古以来,人类仰望星空,试图理解那些遥远的光点背后隐藏的宏大叙事。从托勒密的地球中心说到哥白尼的日心说,再到爱因斯坦的相对论,我们对宇宙的认识经历了无数次范式的颠覆与重建。《星辰轨迹:宇宙学前沿探索》不是一本简单的科普读物,它是一次深入人类知识边界的智力探险,旨在梳理当代宇宙学研究的最新进展、核心理论框架以及尚未解决的世纪难题。本书聚焦于观测宇宙学、理论物理学与粒子物理学交汇的前沿领域,为读者构建一幅从量子泡沫到可观测宇宙全景的立体图景。 第一部分:宇宙的诞生与早期史诗 (The Genesis and Early Epochs) 本部分将带领读者回溯至时间的原点——奇点。我们不会停留于对大爆炸理论的简单描述,而是深入探讨其背后的物理机制与理论基础。 1. 暴胀理论的精细结构: 暴胀阶段是解决宇宙学中平坦性问题和视界问题的关键。本书详尽分析了暴胀模型(如混沌暴胀、双场暴胀)的数学构造,并重点讨论了如何通过分析宇宙微波背景辐射(CMB)的极化模式(特别是B模极化)来验证特定暴胀模型的预测。我们将探究原始量子涨落如何被拉伸、放大,并最终形成我们今天所见的结构种子。 2. 早期宇宙的粒子物理学: 在极高能量密度下,基本粒子以我们今天无法复制的状态共存。本书将深入探讨夸克-胶子等离子体的性质,以及重子不对称性的起源——为什么宇宙中物质多于反物质?我们将考察CP破坏、重子生成机制(如电弱球形碰撞或大统一理论(GUT)的衰变)在塑造早期宇宙物质分布中的关键作用。 3. 原初引力波的“幽灵”回响: 宇宙暴胀的剧烈过程应当在时空结构中留下了引力波的“指纹”。本章详细阐述了如何利用地面(如LIGO/Virgo)和空间(如LISA)的引力波探测器来捕获这些古老的信号,以及这些信号对于验证量子引力效应的极端重要性。 第二部分:暗物质的追寻:隐秘的结构支架 (The Quest for Dark Matter) 我们所见的恒星、星系和气体只占宇宙总质能的不到5%。剩下的绝大部分是“暗”的——暗物质和暗能量。本书将暗物质的探寻置于核心地位。 1. 证据链的再审视: 从星系旋转曲线的首次发现,到引力透镜效应的精确测量,再到宇宙大尺度结构的形成模拟,本书系统梳理了支持暗物质存在的观测证据链条的强度和互洽性。 2. 候选粒子的光谱: 暗物质究竟是什么?本书全面评估了当前主流的理论候选者。对于弱相互作用重粒子(WIMPs),我们将分析直接探测(如XENONnT、PandaX)的最新限制,并讨论超轻轴子(Axions)和惰性中微子等“非WIMP”模型的物理前景。特别地,本书引入了近年来备受关注的“模糊暗物质”概念,探讨其在解释星系尺度问题上的潜力。 3. 间接探测与宇宙学关联: 宇宙中湮灭或衰变的暗物质是否会产生可探测的伽马射线或正负电子对?我们审视了费米-伽马射线空间望远镜和AMS-02等实验的数据,并讨论了暗物质在矮星系团中的分布模型,以及这些模型如何影响我们对星系形成的理解。 第三部分:暗能量与宇宙的终极命运 (Dark Energy and the Cosmic Fate) 如果说暗物质是宇宙的粘合剂,那么暗能量则是推动宇宙加速膨胀的神秘力量。 1. 宇宙学常数之谜: 为什么真空能量的理论值与观测值相差惊人的 $10^{120}$ 倍?本书深入探讨了广义相对论中宇宙学常数( $Lambda$ )的困境,以及理论物理学家提出的各种“软化”或“屏蔽”真空能量的机制,例如超对称破缺、卡西米尔效应的修正等。 2. 暗能量的动力学模型: 暗能量是否是恒定的?我们检视了替代标准 $Lambda$ CDM模型的替代方案,例如精质(Quintessence)场。本书通过分析“哈勃张量项”( $H^2$ 依赖项)和“位移”( $w$ 参数)的观测限制,详细解释了如何通过高精度星系红移巡天(如DESI、Euclid)来区分静态的 $Lambda$ 和动态的 $w(z)$ 模型。 3. 终极情景推演: 根据当前对 $w$ 参数的测量,宇宙的未来是“大冻结”(Big Freeze)、“大撕裂”(Big Rip)还是其他奇异的演化路径?本书基于不同的能量密度演化方程,对这些可能的情景进行了严谨的数学推演和物理意义分析。 第四部分:超越广义相对论:量子引力与多重宇宙 (Beyond GR: Quantum Gravity and the Multiverse) 当代宇宙学越来越需要一个能够统一量子力学和广义相对论的理论框架。 1. 弦论与膜世界: 本部分介绍了弦论作为高能物理的候选理论,探讨了其对额外维度的预测,以及这些维度如何在低能尺度下被“紧致化”(Compactified)。我们还将讨论如何通过低能“漏泄”的引力效应来间接探测更宏大结构的存在。 2. 圈量子引力(LQG)的视角: 与弦论不同,LQG试图对时空本身进行量子化。本书介绍了“自旋网络”和“体积算符”,并探讨了LQG如何可能解决大爆炸的奇点问题,代之以“大反弹”(Big Bounce)模型。 3. 多重宇宙的阶梯: 从永恒暴胀产生的“泡泡宇宙”,到M理论中的“景观”(Landscape),再到量子力学的“多世界诠释”,本书系统梳理了不同理论框架下推导出多重宇宙存在的逻辑链条。我们探讨了“人择原理”在解释宇宙精细调节问题中的争议地位,并讨论了寻找跨宇宙相互作用的理论可能性。 结语:未知的疆域 《星辰轨迹:宇宙学前沿探索》的终点并非答案,而是更深刻的问题。宇宙学的魅力在于,我们所知越多,便越清晰地意识到未知何等浩瀚。本书旨在激发读者对基础科学的无限好奇心,引导他们理解,在每一次观测和每一次方程推导背后,都蕴含着人类智慧对“我们从何处来,到何处去”这一终极命题的不懈追问。 --- (全书预计涵盖专业术语、数学模型推导、复杂数据分析图表,深度面向对现代物理学有初步了解的高级爱好者及专业研究人员。)

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读后感

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用户评价

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这本书《医学营养学》的出版,无疑为医学营养学领域的研究者和实践者提供了一部宝贵的参考资料。我作为一名长期从事营养研究的学者,对书中内容进行了细致的研读。书中对营养素的分子生物学机制、代谢通路以及信号转导等方面的阐述,展现了作者深厚的学术功底。特别是关于微量营养素在免疫调节、氧化应激以及基因表达中的作用,书中提供了许多最新的研究进展和深入的分析。此外,本书在整合性营养学方面的探索也令人印象深刻,它不仅仅局限于单一营养素的研究,而是着眼于食物整体对人体的影响,以及多重营养素协同作用的机制。书中对于营养与疾病发生发展的复杂相互作用的讨论,也为我们深入理解疾病的病因学提供了新的视角。我尤其注意到书中在疾病预防和干预方面,强调了个体化营养的理念,并结合了基因组学、代谢组学等新兴技术,这代表了医学营养学未来的发展方向。这本书的理论深度和广度都达到了相当高的水平,对于提升我们对生命过程的认知,以及推动相关领域的研究和应用,具有重要的理论和实践意义。

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这本《医学营养学》的封面设计就非常吸引人,简约而不失专业感,色调柔和,让人一看就觉得内容会很严谨。我是一名营养学初学者,对这方面的知识一直充满好奇,但又担心过于专业的内容会让我望而却步。拿到这本书后,我迫不及待地翻阅起来。起初,我以为这会是一本枯燥的教科书,但很快我就发现我错了。书中以一种非常易于理解的方式,系统地介绍了营养学的基本概念。从宏量营养素到微量营养素,从食物的消化吸收机制到人体对不同营养素的需求,内容讲解得条理清晰,逻辑性很强。我尤其喜欢书中对各种营养素的来源、功能以及缺乏或过量的症状的详细阐述。它并没有简单地罗列数据,而是结合了很多实际的例子,比如不同年龄段人群的营养需求差异,或者特定疾病状态下的饮食建议。这让我能够更直观地理解营养知识在现实生活中的应用。而且,书中的插图和图表运用得非常巧妙,将复杂的生理过程和营养代谢路径可视化,极大地降低了阅读难度。很多时候,一张图表比长篇累牍的文字更能帮助我抓住核心要点。总的来说,这本书为我打开了一扇通往医学营养学世界的大门,让我对健康饮食有了更深刻的认识,也激发了我进一步学习的兴趣。

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我是一名退休多年的老人,一直希望能找到一本既能让我了解健康知识,又不至于太难懂的书。《医学营养学》这本书真的给了我很大的帮助。我一直对自己的饮食很在意,但总觉得很多说法模棱两可。这本书用很朴实的语言,一点一点地教我认识身体需要什么,哪些食物对身体好。比如,书中讲到钙的重要性,不仅告诉我为什么需要补钙,还详细列举了哪些食物富含钙,以及如何才能更好地吸收。这对我这个年纪的人来说太重要了。我还学到了很多关于如何健康地管理慢性病,比如血糖和血压的管理,书中给出的饮食建议非常具体,比如吃多少米饭合适,哪些蔬菜不能多吃等等。这本书让我觉得,我的晚年生活可以过得更健康,更有尊严。而且,书中还提到了如何防止食物浪费,如何选择当季食材,这些都非常有实际意义。我还会把书中的一些建议分享给我的老朋友们,大家一起学习,一起受益。这本书就像一位老朋友,用温暖而智慧的方式,陪伴我走在健康养老的道路上。

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作为一名医务工作者,我一直希望能够更系统地了解医学营养学的发展和临床应用。这本书《医学营养学》给了我很大的惊喜。它在学术深度和临床实用性之间找到了一个很好的平衡点。书中不仅对营养素的生化基础和生理功能进行了详尽的阐述,还深入探讨了各种疾病状态下的营养支持原则和策略。我尤其欣赏书中对循证医学证据的引用,很多观点都有坚实的科学依据支撑,这对于我们临床实践来说非常重要。书中关于肠内营养和肠外营养的章节,内容非常详尽,涵盖了适应症、禁忌症、配方选择、并发症处理等多个方面,为临床操作提供了宝贵的参考。此外,对于一些特殊人群,如老年人、孕妇、儿童以及肿瘤患者的营养管理,书中也提供了非常具体和前沿的指导。我注意到书中还讨论了一些新兴的营养学领域,比如肠道菌群与营养的关系,以及功能性食品的应用,这让我对医学营养学的未来发展有了更深的认识。这本书不仅能够帮助我更新知识体系,还能为我的临床决策提供更强大的理论支持和实践指导。

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读完《医学营养学》之后,我最大的感受是这本书真的能让普通人也能轻松掌握营养学的奥秘。我一直觉得自己对吃没什么特别的研究,但自从开始关注健康,就发现很多东西都需要科学的指导。《医学营养学》这本书在这方面做得非常出色。它没有用太多深奥的术语,而是用一种非常生活化的语言,把复杂的营养学理论讲解得深入浅出。比如说,关于碳水化合物,它不只是告诉我们有哪些种类,还会解释不同种类对身体的影响,以及如何选择更健康的碳水化合物来源。我最喜欢的部分是关于“均衡饮食”的章节,里面提供了非常详细的食物分类和搭配建议,还列举了不同生活方式(比如学生党、上班族、运动爱好者)的饮食指南。这对我来说太实用了!我再也不用为每天吃什么而发愁,这本书就像一个贴心的私人营养师,为我提供了清晰可行的方案。而且,书中还涉及了一些常见的健康问题,比如肥胖、糖尿病、高血压等,并给出了相应的营养干预建议。这让我意识到,营养学不仅仅是关于“吃什么”,更是关于如何通过科学饮食来预防和管理疾病。这本书让我觉得,健康饮食不再是一个遥不可及的概念,而是可以通过学习和实践就能达到的目标。

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我肏你妈这种东西也闭卷考!

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