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发表于2024-12-24

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isbn号码:9787122053008
丛书系列:

图书标签: 文化  饮食文化    菜系       


中国饮食文化 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《中国饮食文化》详细介绍了中国饮食文化的渊源、发展历史及现状;八大菜系的特点及各地、各民族风味代表小吃;中国茶文化、酒文化及相关发展历史;当代宴会饮食礼仪及中国各大节日饮食习俗;通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其它文化的影响。《中国饮食文化》通俗易懂,学术性与科普性兼顾,主要适用于高等院校食品科学、旅游饭店管理、烹饪专业及其它相关专业师生参考,也可作为中国历史文化及饮食爱好者的参考书。

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