〈大久保恵子〉東京都齣身。フランス、イタリアでの研修、スペインへの料理留學を経て、料理研究傢に。新聞、雑誌、TV等で活躍。著書に「食いしんぼの健康ごはん」他多數。
ヘルシーで生活習慣病の予防にもなる豆腐のあらゆる料理法を紹介。冷奴、溫奴からサラダ・デザート、豆腐一丁使いきりメニュー、簡単らくらく保存漬け、手作り豆腐の作り方までを掲載。
發表於2024-11-09
毎日が豆腐主義 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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