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いいことずくめのキャベツレシピ

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いいことずくめのキャベツレシピ pdf epub mobi 著者簡介


いいことずくめのキャベツレシピ pdf epub mobi 圖書描述

テレビや講演でも大人気の石原結實醫師監修の第3弾はキャベツです。

ビタミンCは、大きめの葉2~3枚で1日分とれるほか、胃腸薬の名前の由來になったビタミンU、脂肪の代謝を上げるイノシトール、便秘を解消し、メタボ予防にもなる食物繊維など、うれしい成分がいっぱいです。

胃や十二指腸の潰瘍を予防、修復するだけでなく、最近では、大腸がんの予防効果も期待されています。ストレスにさらされると、太ったり、胃腸のトラブルや、肌が荒れたりしがちですが、キャベツはそういうリスクから守ってくれる野菜なのです。

この本では、そんなキャベツを毎日おいしく食べるレシピをご紹介。

しかも、レンジで蒸したり、フライパンで

焼くだけなどの簡単レシピ。ちょっぴり殘ったときの食べきりレシピや、キャベツの芯や外葉を使ったエコレシピもあります。

このシリーズで大好評の「ストックレシピ」も、もちろん充実。即席漬けやコールスロー、ザワークラウトなどの使いまわしメニューを掲載。なかでも、特におすすめしたいのが「冷凍ストック」。味も栄養も落ちず、新食感! 朝ご飯にも、大活躍です! (編集部・大矢)

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發表於2024-11-29

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出版者:角川・エス・エス・コミュニケーションズ
作者:角川・エス・エス・コミュニケーションズ
出品人:
頁數:79
譯者:
出版時間:2008
價格:980
裝幀:25.2 x 19.8 x 1.2 cm
isbn號碼:9784827543391
叢書系列:

圖書標籤:  


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