李輝作,女,副教授。多年來,一直從事會計學、經濟學、旅遊經濟學、管理學、旅遊學概論、餐飲經營與管理、旅行社經營與管理、旅遊市場營銷等課程的教學工作,積纍瞭較為豐富的教學實踐經驗。編寫教材有《電子化國際貿易》、《經濟學基礎》、《現代餐飲企業經營與管理》、《旅遊經濟學》、等;發錶學術論文20餘篇;主持黑龍江省教育廳《黑龍江省農業産業循環經濟與可持續發展模式研究》、《黑龍江省鄉村旅遊經營模式研究》等課題,參與國務院農業普查辦公室《農業生産大戶生産經營行為研究》等課題。
《酒店經營與管理》適用於旅遊管理、酒店管理等專業二、三年製高職和四年製應用本科學生,還可供自學者和其他相關工作人員參考閱讀。本教材在參考吸收瞭國內外大量有關酒店經營與管理研究成果的基礎上,結閤我國酒店業的實踐活動,全麵而係統地闡述瞭酒店經營與管理的基礎知識,包括酒店經營管理概述、酒店接待業務管理、酒店內部管理、酒店日常管理四個模塊,每個模塊將相應的酒店管理內容有機結閤起來,形成瞭各自的管理體係。內容上“寬”、“新”、“實”並舉,注重內容的科學性、係統性、創新性和實用性。
發表於2024-11-09
酒店經營與管理 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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