在《韓國食客:醬湯·燉煮》中能夠看到有關料理材料的詳細說明,通過“食材要這樣選擇”可以選擇更好的材料,瞭解什麼樣的材料最新鮮,如何鑒彆優質材料的真假。在每道料理前麵,我們可以瞭解到對本道料理更多的飲食評價,包括飲食文化、營養成分、健康食療等等。
每道料理都配有詳細的步驟圖操作說明,通過“料理高手告訴你”可以瞭解到關於本道料理更多的烹飪知識、操作要點和關鍵步驟提醒。
在每道料理名字旁,會提示這道料理的3點貼士:
分鍾——製作此料理所需的時間。
韆卡——以1人份為標準時計算的熱量。
人份——料理計量是製作料理的最基本單位,如果以4人份為標準,醬菜、乳醬類等是可儲存的食品,因此以1天的量為標準。
發表於2024-11-14
韓國食客 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
最近有個愛好,攢舊書.很多書你不一定馬上用得上,也不一定有時間讀,但還是要留住.比如此書,比如7年前在書店讀芳香寶典,寫得真好,隻是哪裏買的到精油呢……現在精油買的到瞭,書卻隻能下載瞭。 書的本身,地地道道的韓國食材,手法,至於味道仁者見仁。其實更喜歡youtube的那...
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圖書標籤: 飲食 Cooker
學些手法也是不錯的。。。。
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