1947年、東京生まれ。アパレルメーカーの社長秘書などを経て、東京製菓學校洋菓子科で基礎を學びました。あとは獨學でさまざまなお菓子作りにチャレンジ。1984年、グレース開店。現在に至ります。店の名前「Grace」は「神の恵み」を意味します。ぶどうの木の図柄は、新約聖書ヨハネによる福音書15章5節を題材に描いていただいたものです。
ケーキと紅茶のあるテーブルは気持ちをときほぐす、癒しの時間(ひととき)15年間同じレシピにこだわりつづけたグレースへ、ようこそ
・グレースのケーキ32種
チョコレートケーキ/カスタードケーキ/かぼちゃのタルト/バナナシフォンケーキ/紅茶とスパイスのシフォンケーキ/いちごのパイ/マロン/りんごのサワーケーキ/ジンジャーケーキ/くるみクッキー 他22種
・グレースの紅茶の葉11種
グレースブレンド/キーマン/ライチ/ローズコング/アールグレイ/ヌワラエリヤ/キャンディ/ウバ/ニルギリ/ダージリン/アッサム
發表於2024-11-27
グレースのお菓子の時間、紅茶の時間をどうぞ 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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