本本书屋

 本本书屋 logo

新しい日本料理酒肴事典 2024 pdf epub mobi 电子书

新しい日本料理酒肴事典
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

新しい日本料理酒肴事典 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

志の島 忠

昭和3年生まれ。家系は代々京都御所、水戸徳川家の料理方。維新後、五代目にあたる著者の祖父が水戸で料理茶屋を創業。幼年時より祖父、および父から料理の手ほどきを受ける。父の早世、祖父没後は料亭を廃業。東京芸大で日本画を学び、在学中の一時、舞台美術に携わるが、昭和40年頃より、再び料理の道に戻り、東京中野において“志の島忠懐石料亭料理研究所”を主宰し、研究および後進の指導にあたる。その一方、各種出版活動にも意欲的に取り組む。平成13年7月逝去

志の島 小美

昭和31年、料亭を家業とする志の島忠の長女として誕生。三歳の時、お菓子を買うようにと、与えられたお金で烏賊を買い、「烏賊の糸造り」を作って以来、料理畑一筋に進んできた。学生時代から志の島忠の助手として研鑽を積み、短大卒業後、志の島忠料理研究所の「家庭科」の指導を始めとして、玉川高島屋コミュニティクラブサロンドグルメの講師などを勤める。志の島忠が病の床に伏してからは、料理教室の指導を全クラス担当し、現在は料理教室の他に、志の島家の味を世の中に残すべく、通信販売の「手作り惣菜 志の島の味」を開業している

新しい日本料理酒肴事典 电子书 图书目录

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-23

新しい日本料理酒肴事典 2024 pdf epub mobi 电子书

新しい日本料理酒肴事典 2024 pdf epub mobi 电子书

新しい日本料理酒肴事典 2024 pdf epub mobi 电子书


喜欢 新しい日本料理酒肴事典 电子书 的读者还喜欢


新しい日本料理酒肴事典 电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价
出版者:旭屋出版
作者:志の島 忠
出品人:
页数:259
译者:
出版时间:2003
价格:3,150
装帧:平裝
isbn号码:9784751103876
丛书系列:

图书标签:  

新しい日本料理酒肴事典 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

70種以上の魚種で800品にものぼる酒の肴を収録。幅広い飲食店で必ず役立つ実用的な1冊。旬の魚介、出盛りの魚介を上手に活用できる。おいしい味づくり、メニュー開発に最適。献立づくりに役立つよう調理法別に料理を収録。巻末に調理のポイントや調味料の配合を掲載。

新しい日本料理酒肴事典 2024 pdf epub mobi 电子书
新しい日本料理酒肴事典 2024 pdf epub mobi 电子书
想要找书就要到 本本书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

新しい日本料理酒肴事典 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

新しい日本料理酒肴事典 2024 pdf epub mobi 电子书

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有