Wijn & Feest

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isbn号码:9789066118935

用户评价

我对这本书的购买动机纯属偶然，当时我正在为一次重要的商务宴请寻找一些能够提升谈话深度的“谈资”。我希望找到一本能让我看起来对文化和品味有所了解的书，而不是那种充斥着快速致富或社交技巧的畅销书。我翻开《Wijn & Feest》，最先吸引我的是它对“等待的艺术”这一段的阐述。作者花费了整整三页篇幅来讨论，在客人到来之前，留给自己的那十分钟独处时间里，应该如何调整自己的呼吸，如何将注意力从日常的琐碎中抽离出来，专注于即将到来的“共同体验”。这种对心理层面的关注，让我感到非常新颖。这本书对于“庆祝”的定义非常宽泛，它不仅仅局限于大型的节日，甚至包括了“成功完成一项困难工作后的深夜独饮”也被视为一种重要的“Feest”。我特别留意了其中关于“酒单的叙事性”的探讨。作者认为，一份好的酒单不应该只是产地和价格的罗列，它应该像一首短诗，引导饮用者去想象那片土地的气候和历史。虽然我无法完全照搬书中的那些极其小众的酒款，但我学会了在介绍时，加入一些关于酿酒师的个人故事，这使得我的商务宴请变得更加富有人情味和深度。这本书的装帧非常精致，纸张厚实，拿在手上有一种庄重感，让人不敢轻易折角，这本身就是对阅读的尊重。

我是一个坚定的“实践主义者”，我对任何与生活美学相关的书籍都抱有一种怀疑的态度，除非它能给我提供立竿见影的改进方案。《Wijn & Feest》无疑挑战了我的这种固有观念。这本书的章节结构非常松散，它没有明确的目录告诉你“第三章：如何开香槟”。相反，它更像是作者在不同时间、不同场合下记录下的灵感碎片，然后被巧妙地串联起来。我花了大量时间研究了其中关于“灯光与氛围”的一节。作者用极大的篇幅讨论了蜡烛的材质、火焰的高度，甚至连烛台的金属光泽对墙壁反射的影响都有提及。起初我对此感到不耐烦，觉得这完全是无病呻吟，毕竟我只是想知道在烧烤派对上，如何保证客人的酒杯不会被蚊虫骚扰。然而，当我按照书中建议，尝试将派对的照明调暗，并将所有光源集中于桌面中央时，那种戏剧性的效果是惊人的。周围的阴影立刻被拉长，桌上的食物和酒杯仿佛被聚光灯烘托着，瞬间提升了整个聚会的格调。书中对于细节的执着，让我开始反思自己过去举办的那些“热闹有余，精致不足”的派对。这本书的价值不在于它教你“做什么”，而在于它让你“想成为什么样的主人”。它的语言风格是内敛而克制的，几乎没有夸张的形容词，所有的论断都建立在一种基于经验的“必然性”之上，这反而比那些空洞的赞美更有说服力。

这本《Wijn & Feest》的书脊设计简直是一场视觉的盛宴，那深沉的酒红色和烫金的字体搭配，在我的书架上简直就是一块低调奢华的宝石。我承认，我完全是被它的封面吸引才决定购买的，那是一种对于“美好生活”的直观想象。翻开书页，油墨的清香混合着某种难以言喻的陈年气息，让我忍不住深吸一口气。我原本期待的是一本侧重于葡萄酒鉴赏的专业指南，也许会涉及到勃艮第的土壤分析，或是波尔多年份的细微差别。然而，我发现这本书的侧重点似乎完全不在那些晦涩的术语上。它更像是一本关于“庆祝的艺术”的哲学探讨。每一章的引言都充满了对生活的热情，讲述了如何将简单的聚会提升到一种仪式感的层面。我尤其欣赏作者在探讨“餐桌礼仪”时所采用的叙事方式，它不是生硬的规定，而是一种温柔的引导，教你如何在不破坏气氛的前提下，优雅地处理那些突发的小尴尬。比如，书中有一章专门讨论了如何在没有专业侍酒师的情况下，准确判断一瓶红酒的适饮温度，并配有几张非常精美的插图，教你如何通过触摸和观察来感受瓶身的细微变化。这本书的排版极为讲究，留白恰到好处，让阅读过程本身就变成了一种享受，仿佛作者在邀请你一起慢下来，细细品味生活中的每一个微小瞬间。尽管它没有给我期待中的技术细节，但它成功地在我心中播下了一颗关于“如何更优雅地生活”的种子，这或许是更宝贵的收获。

这本书的英文书名直译过来是“葡萄酒与庆祝”，但给我的感觉，它更像是一本关于“如何与世界和解”的指南。《Wijn & Feest》的阅读体验是极其缓慢和需要沉浸式的。它不是那种可以通勤时快速翻阅的读物。我发现，如果你想在十分钟内看完一章，你很可能会一无所获，因为它大量的篇幅都用来描绘场景和烘托情绪。比如，作者在谈论如何选择合适的餐巾布时，用了大量的笔墨去描述清晨阳光穿过亚麻布时的光影效果，以及这种触感如何影响用餐者对食物的期待值。我带着一种猎奇的心态去尝试了书中一个非常古怪的建议：在举办户外派对时，不要使用任何塑料制品，即便是冰桶也要用厚重的陶瓷或银器替代。这个建议在实际操作中确实带来了一些麻烦，搬运重物、清洗费时，但当所有器皿在月光下反射出温润的光泽时，那种从内心深处升起的满足感是任何便利的替代品都无法给予的。这本书的语言风格是极其内敛的，它很少使用“必须”或“应该”，更多的是用“或许可以尝试……”或者“如果允许的话……”来引导。它将庆祝变成了一种内生的需求，而非外在的义务。读完之后，我并没有学会如何识别年份，但我确实学会了如何更真诚地面对自己的快乐，并愿意为这种快乐投入更多、更细致的心力。

说实话，我拿到这本《Wijn & Feest》的时候，心里是抱着一种“打卡”的心态的。我最近刚搬进新家，想着总得买几本像样的书来充实一下书房的陈列。我对葡萄酒的了解仅限于超市里常见的那几个产区，对“Feest”（庆祝）这个词的理解也仅仅停留在生日蛋糕和鞭炮声中。这本书的篇幅比我想象的要厚实一些，拿到手里沉甸甸的，这让我对它的内容质量产生了一丝不切实际的期待。我翻阅了其中关于“餐后甜酒搭配”的部分，本以为会是一张密密麻麻的表格，标明了托卡伊配哪种芝士，马德拉配哪种雪茄。结果，作者居然用了一种非常诗意的散文体来描述这种搭配的“情感共鸣”。她写道：“当一杯陈年的苏玳如同夕阳的余晖洒在你的舌尖，那一刻，时间仿佛停止了，你感受到的不再是酒精的灼烧，而是大地对丰收的温柔回望。”这种描述对我这个务实派来说，多少有些过于玄乎了。我更希望看到的是，如果我手头只有一瓶普通的桃红，我该如何用它来点亮一个周日的下午茶。书中确实提供了一些非正式的派对建议，比如如何利用不同高度的玻璃杯来创造视觉上的层次感，如何用自制的香草糖浆来给气泡酒增添一丝惊喜。但是，这些建议的实用性总是在诗意中摇摆不定，读起来让人既感到放松，又隐隐带着一种“这真的有用吗？”的困惑。总的来说，它更像是一位优雅的法国老太太在向你娓娓道来她一生的宴会回忆录，而不是一本实用的操作手册。