料理図鑑

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おち とよこ

越智登代子。1952年、北海道札幌生まれ。高齢者、教育、育児、暮らし、それにまつわる家族、女性問題を中心に、新聞、雑誌などに執筆。講演やシンポジウム、テレビなどにも出演している。横浜市在住

平野 恵理子

1961年、静岡県生まれ。イラストレーター、エッセイスト。山歩きや旅、暮らしについてのイラストとエッセイの作品が多数。東京都在住

出版者:福音館書店
作者:おち とよこ
出品人:
页数:384
译者:
出版时间:2006-11-30
价格:JPY 1728
装帧:単行本(ソフトカバー)
isbn号码:9784834022087
丛书系列:Do!図鑑シリーズ
图书标签:
  • 日本 
  • 料理 
  •  
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近年、私たちの食生活は大きく変わりました。でき合いの惣菜やお弁当、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、家族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、家庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をしっかり選び、自分で作れる「食の自立」=「生きる底力」が、今、不可欠です。料理の知恵やコツ、レシピが盛りだくさんのこの本は、いわば親から子へのことばに代わる料理のアドバイス集です。少年少女から大人まで。

具体描述

读后感

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小时候,我是个挑食的孩子,完全看不出长大后爆发的吃货属性。 但是从我做的第一件食品来看,倒也可以看出点我那作为吃货的潜力。这是什么食品呢?是冰糖小苹果。 那源于我从作文书上看到的一篇小学生作文,一个小作者绘声绘色地描写了制作冰糖葫芦的过程。我就对这个做法产生...  

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小时候,我是个挑食的孩子,完全看不出长大后爆发的吃货属性。 但是从我做的第一件食品来看,倒也可以看出点我那作为吃货的潜力。这是什么食品呢?是冰糖小苹果。 那源于我从作文书上看到的一篇小学生作文,一个小作者绘声绘色地描写了制作冰糖葫芦的过程。我就对这个做法产生...  

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特别让朋友从国内帮我捎了一本带回来!实在是很喜欢。没事儿翻一翻,很放松,又很有体系。能学到很多做饭做了很多年却被忽略的或者从来都不知道的小常识。烹饪就是很认真很认真的做一件事,从选购食材开始,处处不得马虎。这本书很有趣,喜欢这种画风。简简单单的,不为显得高...

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小时候,我是个挑食的孩子,完全看不出长大后爆发的吃货属性。 但是从我做的第一件食品来看,倒也可以看出点我那作为吃货的潜力。这是什么食品呢?是冰糖小苹果。 那源于我从作文书上看到的一篇小学生作文,一个小作者绘声绘色地描写了制作冰糖葫芦的过程。我就对这个做法产生...  

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