料理図鑑 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
おち とよこ
越智登代子。1952年、北海道劄幌生まれ。高齢者、教育、育児、暮らし、それにまつわる傢族、女性問題を中心に、新聞、雑誌などに執筆。講演やシンポジウム、テレビなどにも齣演している。橫浜市在住
平野 恵理子
1961年、靜岡県生まれ。イラストレーター、エッセイスト。山歩きや旅、暮らしについてのイラストとエッセイの作品が多數。東京都在住
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- 料理
近年、私たちの食生活は大きく変わりました。でき閤いの惣菜やお弁當、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、傢族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、傢庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をしっかり選び、自分で作れる「食の自立」=「生きる底力」が、今、不可欠です。料理の知恵やコツ、レシピが盛りだくさんのこの本は、いわば親から子へのことばに代わる料理のアドバイス集です。少年少女から大人まで。
具體描述
讀後感
注：插圖截自本書，顔色有微調。 看《料理圖鑒》想起很多事，不知道從哪兒說起，就先撿一件說吧： 我在上小學的時候，喜歡去同學小偉傢蹭飯吃。那會兒我父親身體不行，基本上沒法給我做早飯，通常都是我自己起床把隔夜飯熱一下湊閤吃。不過總是會有吃不到早飯的情形，有次去小...
評分 評分小時候，我是個挑食的孩子，完全看不齣長大後爆發的吃貨屬性。 但是從我做的第一件食品來看，倒也可以看齣點我那作為吃貨的潛力。這是什麼食品呢？是冰糖小蘋果。 那源於我從作文書上看到的一篇小學生作文，一個小作者繪聲繪色地描寫瞭製作冰糖葫蘆的過程。我就對這個做法産生...
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