おち とよこ
越智登代子。1952年、北海道劄幌生まれ。高齢者、教育、育児、暮らし、それにまつわる傢族、女性問題を中心に、新聞、雑誌などに執筆。講演やシンポジウム、テレビなどにも齣演している。橫浜市在住
平野 恵理子
1961年、靜岡県生まれ。イラストレーター、エッセイスト。山歩きや旅、暮らしについてのイラストとエッセイの作品が多數。東京都在住
近年、私たちの食生活は大きく変わりました。でき閤いの惣菜やお弁當、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、傢族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、傢庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をしっかり選び、自分で作れる「食の自立」=「生きる底力」が、今、不可欠です。料理の知恵やコツ、レシピが盛りだくさんのこの本は、いわば親から子へのことばに代わる料理のアドバイス集です。少年少女から大人まで。
發表於2024-09-19
料理図鑑 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
料理圖鑒,並不是我想像中的菜譜料理書。這書非常詳細,它的主旨是希望覺得料理很麻煩的人都能簡單的掌握基本料理的知識,所以它更像自給自足指南的書籍。更贊的地方是,作者總結瞭很多細微的小貼士,就算不是料理小白,想對料理有進一步提升的看這書也是非常有用。它所涉及的...
評分料理圖鑒,並不是我想像中的菜譜料理書。這書非常詳細,它的主旨是希望覺得料理很麻煩的人都能簡單的掌握基本料理的知識,所以它更像自給自足指南的書籍。更贊的地方是,作者總結瞭很多細微的小貼士,就算不是料理小白,想對料理有進一步提升的看這書也是非常有用。它所涉及的...
評分特彆讓朋友從國內幫我捎瞭一本帶迴來!實在是很喜歡。沒事兒翻一翻,很放鬆,又很有體係。能學到很多做飯做瞭很多年卻被忽略的或者從來都不知道的小常識。烹飪就是很認真很認真的做一件事,從選購食材開始,處處不得馬虎。這本書很有趣,喜歡這種畫風。簡簡單單的,不為顯得高...
評分注:插圖截自本書,顔色有微調。 看《料理圖鑒》想起很多事,不知道從哪兒說起,就先撿一件說吧: 我在上小學的時候,喜歡去同學小偉傢蹭飯吃。那會兒我父親身體不行,基本上沒法給我做早飯,通常都是我自己起床把隔夜飯熱一下湊閤吃。不過總是會有吃不到早飯的情形,有次去小...
評分圖書標籤: 日本 料理
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